台北車站「一秒飛南洋」！日日南洋248元起吃泰打拋、越南河粉　開幕再送38元女婿蛋

【記者徐力剛／台北報導】

想吃南洋料理，從台北車站就能開啟一趟南洋美食之旅。全新餐飲品牌「日日南洋」9月16日正式進駐台北車站二樓，首店集結泰國、越南、馬來西亞、新加坡等東南亞經典料理，以「南洋好味・日日相隨」為品牌精神，主打將異國料理帶進日常，從248元起即可享有主餐、四品小菜與飲品，讓南洋料理成為隨時都能吃的一餐。

招牌「南洋叻沙海鮮粉麵」是店內主打之一，以椰香與辛香料熬出濃郁叻沙湯頭，搭配海鮮增添鮮味，最大的特色則是麵體選用馬來西亞常見的「米粉參（Bihun Mee Mix）」，將黃麵與米粉各半搭配，一碗同時吃到兩種口感。黃麵扎實帶嚼勁，米粉則細緻滑順，能吸附叻沙湯汁，讓一碗麵同時呈現香氣與口感層次，售價328元。

為讓料理風味更貼近南洋當地，「日日南洋」邀請Byron Zhang跨海總監修。曾具馬來西亞君悅酒店及澳門索菲特酒店行政主廚資歷的他，從食材搭配、辛香料比例到湯頭熬製參與餐點研發，將南洋料理經驗融入菜色。

除了叻沙海鮮粉麵外，「越式傳統生牛肉河粉」也以清甜高湯為主軸，上桌後以滾燙湯頭川燙生牛肉片，搭配滑順河粉，呈現清爽的越南風味。小菜則有充滿故事性的泰國家常菜「香炸女婿蛋」，炸至金黃的蛋搭配酸甜羅望子醬汁，鹹、甜、酸交織，是南洋餐桌上少見又具話題性的特色小點，單點38元。

進入秋季，南洋鍋物也成為餐桌選項，特色「泰式冬蔭功海陸鍋」將冬蔭功酸辣湯頭融入鍋物，搭配海陸食材，售價388元；另款「南洋沙嗲海陸鍋」則以花生與辛香料堆疊香氣，搭配豬肉、牛肉及海鮮，呈現更濃郁的南洋風味。

歡慶台北車站首店開幕，「日日南洋」9月16日至9月30日推出「38元，先去一趟泰國」開幕優惠。活動期間點購泰式打拋豬定食，就送市價38元的「香炸女婿蛋」乙份，連續15天免費招待。