【食譜】健康天然的美味！輕鬆學做「藜麥芝麻鷹嘴豆脆餅」
十分好/里仁
3 年前
【點心】藜麥芝麻鷹嘴豆脆餅
圖／文 里仁
口感扎實的脆餅，香脆可口，帶著鷹嘴豆粉、藜麥、芝麻、黑胡椒粒混合後的淡淡香氣，細細咀嚼後，會有天然的甜味縈繞口中，是越吃越好吃的健康餅乾！可撒上胡椒鹽作為鹹食小點，也可浸泡些許植物奶，待變軟時食用，是可創造多種風味的小點心。
食材：
鷹嘴豆粉 280g
黑芝麻粒 30g
藜麥 30g
鹽巴 1 茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙
橄欖油 30g
水 100g
▲FOODY有機藜麥粉
▲米森有機熟黑芝麻粒
作法：
STEP 1. 將鷹嘴豆粉過篩與黑芝麻粒、藜麥、鹽巴、黑胡椒粉混合，並攪拌均勻。
STEP 2. 將橄欖油倒入步驟2的製作物中，稍加拌勻，分次加入水，直到整體形成有點黏度的麵團。
STEP 3. 麵團揉捏均勻後，可將麵糰放在兩張烘焙紙中，使用擀麵棍擀平成約0.2cm~0.3cm的餅皮。
STEP 4. 將餅皮切成條狀或是任何喜歡的圖樣，放入預熱200℃的烤箱，烘烤約15分鐘，至表面金黃即可。
Tips：喜歡口感脆一點的朋友，可以延長烘烤時間，會更香脆唷！
相關新聞
有食譜》夏天補水不只喝白開水！營養師推「5大天然飲品」清涼消暑
優活健康資訊網
17 天前
跟著音樂探索東南亞奇幻世界！《Ondeh Ondeh 卡雅的美味奇緣》公開
樂聯網
15 天前
無糖、原果飲品成夏日新潮流 路易莎「芭樂果香」上市 天然蜂蜜飲掀健康新風潮
品傳媒
11 天前
天然身體精油怎麼用？從香氣感受到日常肌膚保養
潮健康
11 天前
透視。最誠實的美
報新聞
11 天前
莪馨媽媽讓中秋美味更健康 雲林家扶烘培蛋黃酥送服務家庭
台灣好報
12 天前
雲林家扶烘培蛋黃酥送服務家庭 莪馨媽媽讓中秋更健康美味
勁報
13 天前
青農與土地對話 「格外美味」實踐永續價值
客家電視台
11 天前
向AI學做人一門正在被重新定價的生意
報新聞
13 天前
中秋連假快樂遊 利用大眾運輸輕鬆多
亞太新聞網
10 天前
秋日健行輕鬆走 四獸山步道交通再升級！
太陽網
11 天前
天然氣管線開挖影響生計 張嘉郡替漁民爭取權益
互傳媒
10 天前
東北角白帶魚肥美登場 居家選購輕鬆品嚐鮮甜海味
波新聞
10 天前
Venture Global與China Gas宣布簽署新的長期液化天然氣協議
中央社
10 天前
美液化天然氣再拓歐洲市場 殼牌與MET Group簽訂長期供應約
商傳媒
9 天前