【大成報／記者張秦華／雲林縣報導】

雲林縣斗南鎮是生產越光米的重鎮，更是台灣的重要糧倉。斗南鎮農會近年推動友善耕作與食農教育，希望能夠讓更多人重視在地物產，飲食除了追求美味、注重安全、均衡外，更要兼顧環境永續。

他里霧農食節今年以「幸福島嶼」主題將在本周五登場，連續四天。內容包含友善市集、幸福島嶼餐桌、食農教育展覽等多種活動，建立人、食物、土地之間相互包容與珍惜的幸福關係。

農糧署中區分署副分署長洪宏毅表示，現今大家最關注的不只是安全健康的飲食，更重要的是能吃出環境永續的可能，每一口吃下肚的食物都是為台灣的未來做選擇。他里霧是斗南的舊地名，以越光米、絲瓜、馬鈴薯、竹筍等農產品為特色，農會近年推動友善環境耕作，支持生物多樣性與環境永續理念深植人心。

這次活動邀集了中台灣有機友善農友，到農食節現場與消費者當面交流，生態廚師也將使用有機友善食材進行創作，開發風土料理，還有更多的故事與活動都會在他里霧農食節中呈現，歡迎大家一起來斗南之森食農教育園區參加他里霧農食節，認識在地農產與風土。

斗南鎮農會張燕容總幹事補充，食節當中最重要的活動就是幸福島嶼餐桌。農會與生態廚師們持續合作，今年邀請張文騰主廚以有機及友善食材為基底，透巧手與專業，演繹在地風土，規劃多道生態飲食料理，吃出幸福島嶼的將來。

「消費者願意吃，廚師就願意煮，農夫將願意種」，希望大家透過吃來認識這片土地，在12、13日將有四場次的幸福島嶼餐桌，透過市集消費就有機會兌換到餐桌免費體驗名額，每場限額四十位，以生態飲食帶領大家探索幸福島嶼樣貌與永續台灣的思考。

11月11至14日下午2點至晚間7點，於斗南之森食農教育園區舉辦「他里霧農食節：幸福島嶼」，現場除了友善市集、幸福島嶼餐桌、友善及食農展覽外，還有歌手演唱、手作體驗、島嶼沙龍、親子繪本故事講座等豐富內容。【照片：記者張秦華編輯】