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雲林他里霧農食節登場 推動友善耕作食農教育

大成報/ 2022.11.09 23:06


【大成報/記者張秦華/雲林縣報導】

雲林縣斗南鎮是生產越光米的重鎮,更是台灣的重要糧倉。斗南鎮農會近年推動友善耕作與食農教育,希望能夠讓更多人重視在地物產,飲食除了追求美味、注重安全、均衡外,更要兼顧環境永續。

他里霧農食節今年以「幸福島嶼」主題將在本周五登場,連續四天。內容包含友善市集、幸福島嶼餐桌、食農教育展覽等多種活動,建立人、食物、土地之間相互包容與珍惜的幸福關係。

農糧署中區分署副分署長洪宏毅表示,現今大家最關注的不只是安全健康的飲食,更重要的是能吃出環境永續的可能,每一口吃下肚的食物都是為台灣的未來做選擇。他里霧是斗南的舊地名,以越光米、絲瓜、馬鈴薯、竹筍等農產品為特色,農會近年推動友善環境耕作,支持生物多樣性與環境永續理念深植人心。

這次活動邀集了中台灣有機友善農友,到農食節現場與消費者當面交流,生態廚師也將使用有機友善食材進行創作,開發風土料理,還有更多的故事與活動都會在他里霧農食節中呈現,歡迎大家一起來斗南之森食農教育園區參加他里霧農食節,認識在地農產與風土。

斗南鎮農會張燕容總幹事補充,食節當中最重要的活動就是幸福島嶼餐桌。農會與生態廚師們持續合作,今年邀請張文騰主廚以有機及友善食材為基底,透巧手與專業,演繹在地風土,規劃多道生態飲食料理,吃出幸福島嶼的將來。

「消費者願意吃,廚師就願意煮,農夫將願意種」,希望大家透過吃來認識這片土地,在12、13日將有四場次的幸福島嶼餐桌,透過市集消費就有機會兌換到餐桌免費體驗名額,每場限額四十位,以生態飲食帶領大家探索幸福島嶼樣貌與永續台灣的思考。

11月11至14日下午2點至晚間7點,於斗南之森食農教育園區舉辦「他里霧農食節:幸福島嶼」,現場除了友善市集、幸福島嶼餐桌、友善及食農展覽外,還有歌手演唱、手作體驗、島嶼沙龍、親子繪本故事講座等豐富內容。【照片:記者張秦華編輯】

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