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南庄老街推廣農場到餐桌的特色餐廳

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2022.10.22 13:59
南庄老街是依地形發展的街區,以中正路及124縣道為界,西北方是丘陵地,逐漸升高,東南方則是平地,主要連外道路是中山路及124縣道,大部份店家就在中山路與中正路兩旁。近幾年力推十三間老街。而到南庄老街必走的一條巷是桂花巷,店家一家接一家,人潮多時會有走不動的感覺。另一條是情人巷,比較詩情畫意。

  從桂花巷再往高處走,會有很多巷道,這些巷道只適合人步行,偶而會有住家的機車,但不多見。而這些住家,有些已逐漸成為店家,而看上這些房子的老闆,大概都是有一個理念,將老房子經過精心策劃、改造,但仍保有原房子的懷舊味道,除加強結構使更安全之外,內部擺設都現代化、藝術化。

  在桂花巷上方的一條巷子有一家東村18 VIVIAN的健康廚房,原是一棟許久未用的老房子,為兩樓建築,但二樓木地板太薄、中樑已下陷,經過3個多月的整修,找到合作的木作師傅,老闆娘自己找木材,請他依自己的設計草圖施作,甚至於自己動手作,呈現一個與別人不同的空間。

  東村18 VIVIAN的健康廚房老闆娘在電子業研發部工作多年,歷經日商、台商、新加坡商的歷練,是一位高階主管,因國際公司關係,在工作時間上常不一定,小孩也已長大,因此有轉業的想法,從事自己想要的民宿業發展,也買了一塊地。為了實際了解民宿經營的情況,於是應徵到卓蘭一家規模很大而知名的民宿,有2年半的時間,民宿、餐廳、活動的工作幾乎一手包辦,也發覺從事民宿需要大量資金,只好暫緩,先往自己喜歡的餐飲發展,而來到南庄。

  親手打造的東村18 VIVIAN的健康廚房已經營快四年,將自己農場不用農藥與化肥的蔬果用到餐點上,讓農場到餐桌的減碳環保觀念落實。讓消費者吃得安心、開心。提供套餐、點心、飲料,全天供餐,所有餐點現點現作,需要一點等待時間。套餐的飲品可以升級其他飲料,折20元。下午茶由消費者自己單點組合。桌椅是依現場訂製,有幾張椅子是老闆娘親手加工完成,非常特別。都有自己的心血,也都有一段可以敍述的故事。

  東村18 VIVIAN的健康廚房也提供包場服務,需提前一個月預訂,20人以上還可以提供百滙。每週四公休,是老闆娘的陶藝創作時間,店內已有些老闆娘的創作作品,將來有一天或許有足够的作品可以與大家分享。期待。

南庄深度旅遊:http://353.tw.tranews.com/
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