國姓全國咖啡烘焙賽 開放報名1小時就額滿

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南投縣國姓鄉推廣在地精品咖啡不遺餘力，2022全國咖啡烘焙賽，下週一(19日)將在南投國姓登場，今年共招募72名參賽選手，開放報名1小時就額滿，這場比賽採用馬拉松式的6天賽制，對選手來說，是一場緊湊、考驗實力的挑戰賽。 「在9月19我們會舉辦的是，選手說明會。」 去年受到疫情因素而暫停，全國咖啡烘焙大賽活動，今年鄉公所恢復辦理，本屆賽事選用國姓在地4家莊園的咖啡生豆，海拔從500到1000公尺，每一位選手都有1公斤，等比例混合的咖啡生豆，要考驗選手的烘焙實力。 咖啡烘焙賽總召 吳原炳：「採用的都是符合精品級，但是在豆形豆貌上，有大豆、小豆跟圓形的豆子，這個都是要考驗所有烘焙者的技術。」 國姓鄉長 丘埔生：「開放報名有72組，可以說是秒殺，一下子就、就那個報名就截止了，為什麼會有這樣的情形，就是說這個賽事，在臺灣的咖啡烘焙來說，它已經儼然變成一個非常重要的，咖啡烘焙賽事。」 第5屆全國咖啡烘焙賽，今年精密機械廠商，持續贊助冠亞軍實用獎品，水保局南投分局除了經費支持這項活動，同時也將國產精品咖啡帶往日本做行銷推廣。國姓鄉公所表示，希望藉由烘焙大賽來提升國產咖啡的品質，增進國際市場競爭力。 水保局南投分局長 陳榮俊：「把我們的臺灣的咖啡，尤其是精品咖啡，賣到日本去，那我們在臺灣，臺灣祭，日本有一個臺灣祭的活動上面，其實我們一天裡面，我們賣出去的那個，臺灣精品的耳掛式的這些咖啡，一天可以賣出1200包，一天就完售。」 國姓鄉長 丘埔生：「一定可以提升，我們國姓精品咖啡豆的一個，國內跟國際的知名度，也可以提升我們臺灣烘焙的技術。」 這場馬拉松式的賽事，將從19日開始一連舉辦6天，同時當天除了有選手說明會，還有一項最重要的活動，就是咖啡生豆媒合會，希望藉由這樣的場合，推薦在地優質咖啡生豆，給更多喜愛咖啡人士，一個認識國姓好咖啡的機會。