全教總號召「食農學堂」 推廣食農教育12年

讓學生走出教室實際參與作物，從產地到餐桌的過程，全國教師工會總聯合會以「食農學堂」做為號召，邀請各級教師加入食農教育推廣行列，今年邁入第12年，參與教師也從剛開始的不到30位，成長將近30倍。 鬱鬱蔥蔥，生機蓬勃，這裡不是田間菜園，而是彰化縣北斗國中校園中的一隅。 「來，用力。」 學生在菜園裡親手種下各式作物，從播種、施肥到病蟲害的觀察管理，每一步都實際參與，等到收成時再做成各種食物，學習場域跳脫教室，親自參與從產地到餐桌的過程，也讓孩子更懂得珍惜食物，參與10年的教師蔡孟宏很有感。 彰化縣北斗國中老師 蔡孟宏：「過程經歷的病蟲害，他們都要必須要去了解、去解決，到最後熟成以後做成毛豆啊！豆漿、豆腐這些都是他們必經的一個過程，所以他們會更珍惜這些食物。」 撒下種子，象徵「食農學堂」開學了，全國教師工會總聯合會投入食農教育推動行列，今年邁入第12年，他們用「食農學堂」社群號召教師們，共同加入食農教育行列，從一開始的28位教師，到今年已經有來自22個縣市，超過800位教師共同響應。 全國教師工會總聯合會 侯俊良：「那我們就是在推動本土雜糧，透過校園老師，透過這個種子盒，然後帶領學生在校園裡面，找一塊適合的一個地方來做這樣子，本土雜糧的種植。」 教育部國教署署長 彭富源：「我們也覺得這樣的課程一定必須繼續下去，所以全教總現在辦這樣的活動，每一位老師他真的獲得的，除了在活動中得到如何教學生，也讓自己得到很多知識。」 而全教總也持續與國教署共同辦理相關教師研習課程，透過食農教育向下扎根，讓孩子了解糧食安全與環境永續的重要性。