金屬類食品容器安全嗎？ 衛福部預告加嚴相關管理規定

【NOW健康 葉立斌／台北報導】近年塑膠食品器具的使用以及回收廣受討論，不少人開始使用金屬類型的食品容器，不過安全性也需要把關。衛福部在30日預告食品器具容器包裝衛生標準修正草案，除為精進對金屬材質食品容器具之管理，增訂金屬合金類食品容器具之材質及溶出試驗標準外，並酌修現行標準第2條之文字敘述。本草案將提供60日之評論期，自公告發布日實施，屆時於市面流通之產品，即應符合所訂標準。

衛福部表示，金屬合金類材質因普遍具有耐熱、耐腐蝕、易導熱等特性，廣泛作為食品容器具用途。為加強該類材質產品之管理，衛福部參考國際間較為嚴格之規定，擴大管理對象，從「金屬罐」擴及至所有「金屬合金類」材質，並加嚴相關管理規定，包括強化金屬材質之材質試驗規定，增訂金屬合金類之重金屬溶出試驗規定等。

另外，現行標準第2條針對塑膠製食品容器具不得回收使用之規定，所指不得「回收使用」，是因塑膠材質不如玻璃材質，除了易產生使用後之痕跡外，也無法透過高溫清洗消毒以回復至新品狀態，故規定不得以回收清洗後之容器具作為新包材再包裝食品販售。目前因應材料科技之發展所引進之塑膠再製技術，或一般食品製造、販賣及餐飲業者，使用可重複清洗之塑膠材質容器作為盛裝載具之行為，皆非前述第2條所轄範疇，食品業者應確認在符合食品良好衛生規範準則之前提下，重複使用塑膠材質之容器具。為使標準之適用範圍更為明確，本次亦同步酌修第2條之文字敘述。

由於材料科學之演進，食品容器具之材質種類已較過去更加多元化，應用層面也更為複雜，衛福部已著手針對本標準全面重新檢視及評估，未來將逐步修正相關規定，使管理政策與時俱進、更符合實際需求。

更多NOW健康報導
▸月餅微波要注意！內含這餡料恐爆炸 可用烤箱電鍋加熱
▸維生素D有益健康？ 國衛院：吃太多恐失智尤其這族群

就❤NOW健康：社群 │ 影音 │ 官網 │ 醫級邦