梅籽加工變身生物炭 農業餘料發揮新價值

南投縣因為地理條件優勢，出產許多農特產品，包含青梅、百香果和茭白筍等作物，為了提升農產附加價值，採收後的農產品，大多數會經過加工程序，然而在加工的過程中，就會產生農業廢棄餘料，為農會以及盤商帶來極大困擾，不過在埔里鎮有一家生技公司，以信義鄉農會的梅籽為原料，加工製成生物炭，不僅解決農會的困擾，還能為農會開發專屬產品，讓農業廢棄物發揮最大價值。 信義鄉內梅樹種植面積，早期超過1000公頃，所以農會在33年前，就開始收購青梅來加工，慢慢研發許多產品上市，到現在每年收購數量，已經增加到30萬公斤以上，然而農業剩餘料，也相當驚人高達18%，加上梅籽不易腐爛，對農會來說，每年的餘料處理就很傷腦筋。 信義鄉農會食品廠長 張志雄：「在這幾年來，我們其實已經可以收購，我們整個信義鄉，這邊的大概4分之1、將近300公噸，也就是我們的30萬公斤、40萬公斤，甚至還有一年去收購到60萬公斤。」 信義鄉農會總幹事 何建中：「在製作當中最重要最重要的，就是梅子的梅子籽的問題，現在農作物的餘料，不知道要怎麼去做。」 埔里鎮內茭白筍種植面積，高達1800多公頃，農民採收後賣給盤商，立即進行篩選工作，然後才能分級包裝，這個過程中所剝除的外殼，平均就占了5成以上的重量，換算每公頃平均年收穫量40公噸，等於一公頃茭白筍，就會產生出20公噸的剩餘料，所幸目前埔里相當多園藝業者，會來收集茭白筍殼，用來覆蓋樹根，不僅可以保濕，還能防止雜草叢生。」 埔里鎮茭白筍業者 賴志成：「茭白筍整理最好只能到一半，拿起來用而已，其它就是一半以上到6成半，都是筍殼。」 埔里鎮茭白筍業者 葉春梅：「埔里這邊很多農民種樹，他們這些農民就會來載那個筍殼，去蓋樹根比較不會長草。」 天然農業剩餘料，除了農民善加利用以外，在埔里鎮有一家生技業者，3年到信義鄉遊玩時，聽到農會有梅籽去化的困擾，於是開始嘗試將梅籽，製作成生物炭，發現梅籽生物炭硬度足夠，以奈米級技術，將梅籽生物炭加入紡織纖維，就是非常好的生產原料。 生技業者 宋權燐：「有一次我去信義鄉農會，在聊說他們有一些材料，梅籽很麻煩、不好處理，那我想說我是做材料出身的，我就把它這個拿一部分回來，我們去做研究，梅籽把它高溫炭化之後，做生物炭的運用。」 因為生技業者的用心研發，所以兩年來信義鄉農會，每年超過3萬6000公斤，青梅產品的剩餘料，都不用再煩惱去化問題，同時也提出客製化產品的想法，目前都已經生產完成，讓剩餘料發揮最大的價值。 生技業者 宋權燐：「它跟鉐墨結合在一起，是一個相當好的一個材料，現在目前跟信義鄉農會這邊，已經有密切的配合，他們要研發各種在，紡織類的一些產品，包括護具類、護腕、護腰。」 信義鄉農會稽核部主任 葉靖蕓：「它可以戴像戴在手上，或是戴在手肘、或是戴在膝蓋上面，都可以保護我們的腳手這些，讓我們工作這些比較俐落。」 埔里鎮還有一項全國第一的農產，就是大坪頂出產的百香果，為了提升農業生產的附加價值，在地合作社都會將次級品，加工製作成果汁，過程中產生超過160萬公斤以上，百香果皮需要去化處理，這些農業產生的剩餘料，就需要有更多人發揮創意，妥善加以運用，才能讓餘料變黃金。