推廣客家米食 頭份農會辦包粽賽歡慶端午

推動食農教育，也讓農村婦女一展手藝，苗栗縣頭份市農會舉辦農村媽媽包客家粽活動，吸引許多家政班，農會婦女組隊參加，頭份市農會表示，除了傳承客家粽美味，也透過包粽子活動聯誼，推動食農教育。 主持人一聲令下，參與包粽子比賽的選手一擁而上，只見婆婆媽媽們熟悉的捲起粽葉，抓好糯米，再舀一匙內餡，壓上糯米包起粽葉，客家粽就完成，熱鬧有趣的比賽，都是為了推廣在地米食。 頭份市農會總幹事 羅清香：「我們客家粽要怎麼樣才好吃呢，最重要的就是我們的糯米要浸泡過，浸好要炒，炒過要有悶香(入味)，入味以後最重要就是餡料，我們的餡料可以用什麼，有菜脯、蝦米、豬肉、還有香菇，一定要炒到讓它有香味。」 有隊伍取名叫「韓厚食」隊，也有隊伍叫「靚靚細妹仔」隊，隊伍名字取得很有趣，不過手藝跟速度才關鍵。頭份市農會表示，現代餐飲服務很周全，吃粽子不是難事，不過也因為粽子用買就有，很多人少了自己包粽子的機會，因此舉辦包粽活動，讓大家回味自己包粽的樂趣。 苗栗縣政府農業處長 陳樹義：「尤其呢，現在很多(人)都不太會包粽子了，那我想也透過這個活動，讓我們的有一些年輕的也知道說，如何來傳承這個，如何來包粽子，而且又可以把我們的這個米食，來推廣出去。」 10隊選手除了包好自己的粽子，還要不斷觀察對手進度，包粽子比賽讓婆婆媽媽的端午節，過得很有氣氛。