把客人當盤子！高檔餐廳「鴨肝冒充鵝肝」削爆　主廚慘遭判刑

高雄一名盧姓牙醫帶妻子到知名鐵板燒餐廳「家蒂諾」，花了7千多元享用高檔鵝肝料理，怎料該店後來爆出其實是以低價鴨肝冒充法國鵝肝，讓盧男認為店家把消費者當「盤子」（指凱子），決定舉發提告。對此，高雄高分院將李姓老闆依詐欺罪判刑5月後，高雄地院審理認為洪姓主廚掩護造假，將他判刑4月。

▲ 家蒂諾餐廳被爆用「鴨肝」代替「鵝肝」。（圖／翻攝自 家蒂諾鐵板燒，溫莎花園旗艦店 / 臉書）

2016年9月9日中午，盧男與妻子前往「家蒂諾鐵板燒溫莎公園店」用餐，並點了一份價值7216元的「法國鵝肝海陸套餐」。沒想到，一個月後盧男無意間在PTT網站上發現一名離職員工竟揭發家蒂諾的黑料，指出店家用比較便宜的鴨肝來假冒鵝肝。盧男氣得立刻致電餐廳求證並錄音，隔天店家還心虛把菜單內的「鵝肝」2字改為「鴨肝」。盧男覺得店家刻意欺騙消費者，於是報警舉發。

檢警調查發現，家蒂諾自2013年10月開業以來，從未進口真正的鵝肝，卻在菜單上標榜著稀少價高的鵝肝料理來吸引顧客，共計賣出3596份品名含鵝肝的餐點，總銷售金額約1558萬元，因此依詐欺取財、違反《食安法》等罪將李姓餐廳老闆起訴。

▲ 餐廳老闆辯稱菜單上的法文「foie gras」，翻譯成中文是「肥肝」，可以是指肥鴨肝或肥鵝肝。（示意圖／翻攝自 Pixabay）

李姓老闆坦承以鴨肝冒充鵝肝，但矢口否認詐欺犯行，因為菜單上的法文「foie gras」，翻譯成中文是「肥肝」，可以是指肥鴨肝或肥鵝肝。李姓老闆還辯稱，因鵝肝產地發生禽流感，才暫時以高檔鴨肝代替。

高雄高分院認為，員工向客人介紹菜單時，並未事先說明，客觀上已對顧客使用詐騙手法。雖然店家以鴨肝冒充鵝肝詐騙客人點餐消費，但並非使用低價劣質品，應不構成違反《食安法》，最終僅依詐欺取財罪，判李姓老闆有期徒刑5個月，得以15萬元易科罰金。另外，洪姓主廚一直以來明知使用不實食材，也是詐欺共犯，遭高雄地院依詐欺取財罪，判有期徒刑4個月，得易科罰金12萬元，可上訴。