清明節吃潤餅 內餡包水果沙拉別有風味
三星傳媒/
4 年前
（記者黃政義/澎湖報導）清明掃墓節，家家戶戶都吃著潤餅，清明節與寒食節的時間相近，因寒食節這天家家戶戶都不開火，於是後來就有清明節吃潤餅的習俗。
清明時節吃著潤餅，內餡是何種組合都好吃。(記者黃政義攝)
潤餅在澎湖又稱之為:薄餅捲，春捲，至於潤餅的內餡要選擇超豐富的素食、葷食，亦或以水果入餡，都是隨心所欲，但絕對少不了以花生粉來作餡底，基底以炒香或川燙的豆芽菜或青菜，再搭配豆干、蝦仁、高麗菜絲、蛋酥(或蛋皮)、滷肉(或肉絲)等。
有些民眾則改採水果沙拉來作內餡，也別有一番風味，總之，潤餅內餡怎麼組合都是好吃。
相關新聞
高雄左營冷凍素食水餃歷經八月試作 三款蔬菜內餡各有風味
民生頭條
18 天前
中秋烤肉新搭檔！O&Co.果醋玩創意 沙拉、海鮮到調飲都對味
銳傳媒
10 天前
挹注沙拉油缺口！ 替代品棕櫚油月產5,800噸、芥花油1,450噸 中市府：積極盤點、穩定供需
墨新聞
9 天前
沙拉油缺口有解！台中經發局全面盤點棕櫚油與芥花油替代方案 穩定產業用油供應
新頭條
8 天前
蔣萬安議會送水果 簡舒培見面問「有藍莓嗎？」全場笑翻
上報
9 天前
500元到底能吃幾家？八德大湳市場5家銅板美食 豆花、湯包、潤餅一路吃到自助冰
民生頭條
10 天前
挹注沙拉油缺口！中市府積極盤點替代油品 穩定用油棕櫚油、芥花油供應量7,250公噸
報新聞
8 天前
挹注沙拉油缺口！中市府積極盤點替代油品 穩定用油棕櫚油、芥花油供應量7,250公噸
焦點時報
8 天前
2026年香辛料從配角躍升為主角 創造新風味
中央社
11 天前
2026彰化羊肉節壓軸登場 品嘗在地羊肉爐、各有不同風味
新頭條
5 天前
水果禮盒加毛巾手電筒涉賄選 嘉義地檢聲押父親、兒30萬元交保
報新聞
6 天前
醫美魔力無酒精紅酒風味飲 少了酒精負擔，多了植萃品味
臺灣郵報
9 天前
嘉義村長父子涉賄選遭查！送水果禮盒、毛巾手電筒求票
創新聞
6 天前
後龍木瓜吹海風 自帶淡淡鹹味風味迷人
客家電視台
22 天前