清明習俗吃潤餅　新竹榮家攜手住民長輩手作活動營造「幸福家屋」

【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】　
傳統二十四節氣之一的「清明」，相傳是由古代的「寒食節」演變而來，習俗中「潤餅」是掃墓時祭祖必備食品。新竹榮家為營造節慶氛圍，由主任陳桂美偕工作同仁及10餘位住民志工，共同親手製作300餘份的潤餅，讓榮家全體住民長輩能大快朵頤。另外，新竹榮家也舉辦祭悼歷年亡故榮民祭祀典禮，向5,040位先賢烈士表達崇高追思及敬意，願英魂永存。

製作潤餅餡料多樣豐富，除餅皮外、還有豆乾、豆牙菜、酸菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、花生粉等，口味更不輸給外面的潤餅店。在陳桂美主任及劉慶元副主任親手示範下，長輩們也發揮細膩巧手，包出一個個圓潤飽滿的清明潤餅；另外，現場也提供卡拉OK歡唱機，讓愛唱歌榮民伯伯在大快朵頤同時，也拉開嗓門盡情享受歡樂快樂時光。

榮家陳桂美家主任表示，榮家秉持著「追求卓越、力求創新」的精神，抱持「榮民心，為我心」的服務理念，團結和諧，相互扶持，愉悅的工作，營造成溫馨祥和的「幸福家屋」為宗旨，期許每位長輩除了歡度節慶，也能享受天倫之樂。

（圖由新竹榮家提供／新竹榮家為營造節慶氛圍，由主任陳桂美偕工作同仁及10餘位住民志工，共同親手製作300餘份的潤餅。2.新竹榮家主任陳桂美偕工作同仁及住民志工親手製作潤餅，讓榮家全體住民長輩能大快朵頤。3.新竹榮家舉辦祭悼歷年亡故榮民祭祀典禮，向先賢烈士表達崇高追思及敬意。）