高纖蔬食懶人料理 高麗菜丼飯
慈善新聞網/
4 年前
高麗菜盛產的季節，既清脆又甜，聽長輩說過：「笑開口（裂開）的高麗菜就是成熟了，特別好吃。」除了快炒、包水餃、煮火鍋，高麗菜用來做丼飯也很適合，一樣的高麗菜，不同的料理方式，為家人變換一下菜色，天天高麗菜繼續煮下去，希望家人別吃膩啊！
材料：油、老薑、杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、番茄、金針菇、芹菜、香菜、雞蛋、糙米白米飯、海苔酥、白芝麻、美生菜調味料：鹽、醬油少許、冬菜料理粉、水
做法：1.青菜洗淨瀝乾，老薑切末，杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、美生菜切絲，番茄切片，金針菇對切，芹菜、香菜切細。2.熱鍋下油爆香老薑末，加入杏鮑菇炒香，再加入紅蘿蔔絲和番茄炒出茄紅素，續放入高麗菜絲和金針菇快炒。3.加入調味料煮滾倒入蛋汁，蓋上鍋蓋悶煮熟，起鍋前加入芹菜和香菜。4.將煮好的米飯盛盤，盛起蔬菜蛋放在飯上，灑上海苔酥和白芝麻，擺上美生菜即可。
食譜提供： 淨心環保蔬食秀
相關新聞
太平區人氣平價便當：炙燒雞腿丼飯少油不膩 清爽又有飽足感
商傳媒
4 天前
餐桌上的浪漫告白！VGest 攜手國宴主廚 Vincent，用「一天一餐蔬食」引爆 ESG 食尚新風潮
墨新聞
7 天前
中秋連假龍潭有好康 福智音樂饗宴36道蔬食免費吃
桃園電子報
6 天前
中秋佳節健康吃 南投衛生局提醒「低糖、低鹽、低油、高纖」
互傳媒
8 天前
佛光大學蔬食系學生銀養創新料理競賽獲銅獎 重現長輩記憶味道
中央社
16 天前
懶人保養當道，本土品牌美膚娜娜成Dcard話題焦點
火報
8 天前
員林串燒店跨足午餐市場！以熱銷丼飯打破居酒屋夜間少食印象
商傳媒
11 天前
秋蟹吃法一次看 遠東香格里拉集結4館推萬里蟹料理
立報
3 天前
【懶人包】健康幣10/1上路！賺幣方式大公開 完整攻略一次看
上報
10 天前
李昆穎化身板橋白大廚 八道創意料理端政策
媒角抵加News
6 天前
秋日走進瑞里太興品嘗山間料理 賞萬鷺朝鳳
墨新聞
7 天前
從餐桌翻轉生活！「時哉」蔬食展串起文化永續新力量
互傳媒
12 天前
「時哉！文化美食展」第二屆登場 蔬食串聯文化與永續 與民共享
墨新聞
12 天前
羅東火車站必吃日式餐廳 嚴選當季食材的宜蘭特色手作料理
民生頭條
9 天前