花縣榨油加工鏈不完整 推產油作物受挑戰

民眾追求健康養生，連帶讓像苦茶油、印加果油，這樣的優質油品受到歡迎，但由於印加果仍屬於新興作物，花蓮在地目前也沒有專業榨油代工廠，除了加工鏈不足，生產印加果，還有新品開發限制與通路等問題，農民就希望農政部門輔導政策，能夠「跟上來」，一起合作推進印加果的產業發展。 機器隆隆作響，印加果要先脫殼，還需要人工挑選，種印加果不難但是加工難，花蓮目前沒有專業榨油廠，像油茶、印加果等產油作物採收後，都只能送到外地去加工，對農民來說，路程不便又把關不到品質，若還想要種有機的話就更困難。 玉里鎮印加果契作農民 張裕發：「這個(加)工，不是說這樣採下來就可以用了，還要晒，晒乾再脫殼，脫殼掉它才有一層白豆(果實)，才可以榨油。」 瑞穗鄉油茶種植農民 葉步伸：「目前花蓮沒有有機的榨油廠，因為(苦茶油、印加果油)這算加工品，我們花蓮還沒有一個加工廠，可以做有機的，那(要做)有機的時候，你就不能貼有機的(標章)。」 產地沒有加工廠，連公部門也不得不承認，這是在地新產業受挑戰的地方。 花蓮農產加值打樣中心研究員 陳柏翰：「如果農民他們有栽種的話，(農民)那有想要自己做一些油品，來進行商品的生產，那我們可能就會先了解他的需求，那可能會幫他找到一些，比較適合的代工廠。」 雖然市場有熱度，不過目前國內對於印加果研究文獻相對欠缺，農委會開放農民設立初級農產品加工場並不包含印加果，而印加果能開發的各種產品中，也只有油品通過衛福部許可，未來是否能擴大種植以及就整株作物多元加工利用，都被產銷班看作是印加果產業普及化和發展的要件。 花蓮農改場研究員 張同吳：「還是要先把那個安全性，跟油品的品質把它顧好，那也許要經過更多的一個實驗，科學的驗證的數據，讓大家在這個使用上面，有些安全的一個保障，我想這樣來推廣的話，應該是更有價值的。」 玉里鎮印加果產銷班班長 林昆平：「事實上在國外，對印加果的應用是相當廣，除了油以外，葉子、它的果粉，事實上都是很 有常用的價值，那我相信未來，政府應該也會看到這一塊，也能夠開放更多的印加果的產品銷售。」 看準市場對健康好油的消費需求，地方先起跑，但也希望政府支持政策跟上來，地方農政單位看到農業新機會，表示願意在包括產業研究，與後續品牌推動上協助農民。 花蓮縣府農業處農政科科長 吳秉叡 ：「我想印加果的部分，它是屬於新興的作物，那這部分我們也會跟改良場，跟農糧署東區分署來一起來探討，這個作物未來產業發展的定位，方向怎麼樣。」 農糧署東區分署分署長 徐煇妃：「會逐步建立起，這個相關的一個產業資料，從它的生產到它的一個榨油，要找合格的加工廠榨油，到後續的一個品牌推動，我想農糧署這邊都會來持續來協助。」 隨著農政部門逐步建置，臺灣印加果產業的知識，農民也積極從在地出發，把握花蓮好環境，為新興作物印加果加值，驗證東部農業新綠金。