現代人工作生活繁忙，常因為高壓有失眠、焦慮、思緒難以集中的問題，這時不少人會仰賴保健品提升身體狀態，除了常見維生素Ｂ以外，近年來 GABA 也是常被討論的營養成分，營養師分析：「GABA 是中樞神經系統重要的神經傳導物質，研究發現有助於調節壓力、提升專注力」。
思緒難集中需找到關鍵原因才能治標！營養補充也很重要
生活緊湊下，對許多人來說壓力、焦慮早已成為日常的一部分，無形的負擔漸漸開始影響身體狀態，雙和醫院家醫科主治醫師陳敬睿坦言：「從臨床觀察下來不少這樣的患者，但注意力不集中、精神難以專注的問題比較複雜，想要改善還是得找到根本問題，包括過敏、內分泌不平衡、自律神經等都可能是影響關鍵。」
聽到類似問題最快讓人聯想到 B 群，Heho 健康營養師吳宜庭提到：「除了要注意 B 群的 B1、B2、B3 之外，更要留意本身熱量和三大營養素 (醣類、脂質、蛋白質) 是否攝取足夠，如果營養攝取不足，吃 B 群也沒有用。」
只是近年來口耳相傳可以從保健食品中補充 GABA 就能提升專注力？到底 GABA 是什麼？陳敬睿解釋：「GABA 本來就是大腦中合成的東西，調節神經活性，會讓人感到消除緊張、提高注意力、記憶力。」
【GABA 小檔案】
γ-胺基丁酸是胺基酸的一種，中樞神經系統重要的神經傳導物質，適時調節神經細胞幫助大腦調節壓力，也讓身心狀態更寧靜，目前研究發現補充含 GABA 的食品有助於調節壓力，對改善專注力達到效果。
天然食物就含有 GABA ！常見養氣提神的人蔘原來也有
由於 GABA 在歐美國家視為保健或食品成分，所以市面上不少產品標榜含有 GABA ，其實這項成分在天然蔬果中也含有，包括：人蔘、糙米、純可可粉、味增、番茄、青椒、南瓜等。
若想要有 GABA 的好處，除了藉由補充含有 GABA 的食物外，也能攝取有助於合成 GABA 有關的營養素，陳敬睿進一步建議：「選擇補充幫忙合成 GABA 有關的物質，像是前驅物茶胺酸，通過血腦屏障進而刺激 GABA 分泌，也會有幫助。」
提到提神、養氣、抗疲勞，許多人第一個反應就是可以吃人蔘或人蔘飲，除了人蔘中的重要活性成分人蔘皂苷有所幫助外，現在也發現人蔘中含有天然 GABA ，讓人蔘的作用機制更被理解。
GABA 怎麼吃？醫師建議搭配 B 群、錯開與藥品聰明吃
此外，為合成 GABA 或其他神經傳導物質時，其實都需要維生素 B 群參與，尤其是 B6 與大腦合成 GABA 過程可以互相搭配，陳敬睿說：「要做出 GABA 前面需要麩胺酸 （Glutamate）幫忙，而維生素 B6 有加成生成的效果，是可以搭配一起服用。」
臨床上許多 GABA 對人體益處正在研究中，醫師認為民眾若為自己健康著想，適時補充 GABA 是沒有問題，只要是在服用在範圍之內，並不太會造成人體負擔。
另醫師也提醒，已經發現 GABA 跟安眠藥、血壓藥有共同作用，有在使用這類藥物患者如果想服用 GABA 必須要跟醫師討論，聰明選擇營養保健品才能吃得健康又不傷身。
文 / 王芊淩、圖 / 何宜庭
1.PSYCHOLOGICAL STRESS-REDUCING EFFECT OF CHOCOLATE ENRICHED WITH G-AMINOBUTYRIC ACID (GABA) IN HUMANS: ASSESSMENT OF STRESS USING HEART RATE VARIABILITY AND SALIVARY CHROMOGRANIN A
延伸閱讀：