元培餐管系參加2021加拿大國際餐飲大賽奪十金一銀一銅

元培餐管系參加2021加拿大國際餐飲大賽奪十金一銀一銅

(中央社訊息服務20211224 17:13:05)元培醫事科技大學餐飲管理系師生參2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）線上國際大賽，在主菜展示、餐廳菜餚、伴手禮、點心以及調酒等項目共奪得十金一銀一銅佳績，展現元培學生實作與國際競賽能力。

元培餐飲管理系鄭富貴、李民賢、嚴如鈺、陳麒文老師帶領秦育謙、蔡美英、夏歡歡、申友琴、顏名宏、鍾沂樺、温嘉琳、楊采婕等八位同學，參由加拿大文化交流協會舉辨的2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC），師生勇奪十金一銀一銅，表現耀眼。

學生部份由申友琴獲得餐廳菜餚金牌，夏歡歡同學獲得伴手禮金牌，顏名宏同學獲得主菜展示及餐廳料理展示二面金牌，鍾沂樺及楊采婕獲得調酒金牌，温嘉琳獲得造型饅頭金牌，蔡美英獲得餐廳菜餚金牌及觀光伴手禮展示項目銅牌，秦育謙獲得主菜展示銀牌；陳麒文老師在點心項目以台灣菜餚元素入菜獲得金牌，嚴如鈺老師在調酒項目也獲得一面金牌。

餐管系陳盈秀主任表示，元培醫事科技大學餐飲系非常重視學生實作能力及參賽經驗，鼓勵學生透過比賽提升能力，近期也接連在國際比賽拿下多項金牌，足以證明本校餐飲管理系在國際競賽實力堅強，在學校全力支持及系上老師一同努力下，讓學生可以發揮實力並站上國際舞台。

2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC），今年仍因疫情採線上競賽方式進行，共有13個國家、618位選手參賽，也是今年最大型線上國際賽事；選手拍攝製作產品或菜餚的過程影片及相片，投稿報名後，於12月4日至5日由各國評審進行線上評分，並於12月8日於大會網站公佈成績。

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