國立高餐大附中榮獲「2021第二屆崑山盃全國咖啡拉花競賽」冠軍

【大成報記者張淑慧/高雄報導】崑山盃全國咖啡拉花競賽須在6分鐘完成2杯拉花拿鐵，對選手來說是一大挑戰，比賽的濃縮非常新鮮，很容易就出現底色不均的情形，不過經由長期的努力選手們可以輕易克服重重難關；國立高餐大附中拉花選手經過各種比賽和練習後得到的經驗，運用萃取技巧來維持咖啡底色的清澈度，經由長期的練習最後全力以赴的完成每項競賽作品，最終得到好成績，全校師生與有榮焉。

指導老師楊東衡老師與顏維進學長用心指導選手，讓選手在競賽的路途上能找到成就感，除了課堂上的學習之外，指導老師透過課後時間及假日團練加強選手之技巧，並請經驗豐富的學長姐的學長姐來指導學弟妹，大大提升訓練成效。

除了咖啡拉花競賽之外，國立高餐大附中也極力培訓中餐、烘焙、餐飲服務、遊程規劃等選手；該校具備十二位餐旅專業教師，教師們各司其職，讓學生於自己的領域中發揮所長，選手遵循指導老師的訓練計畫，與日俱進，最終達成自己的榮耀。

國立高餐大附中為全國獨一無二深具餐旅文化特色的技術型中等學校，除了傳遞知識，更重視良善品格的養成，秉持著「成就每一位學生」之標的，讓學生在高餐大附中的學習都可以「把書讀好！技術學好！身體練好！」，往後能成為術德兼修的餐旅棟材。(圖/國立高餐大附中 提供)