從夜市小攤到千萬營收企業 嬴地邀Frozen Heart創辦人談創業路上最重要的事
(中央社訊息服務20210903 17:56:47)臺南市政府經濟發展局指導的贏地創新育成基地，提供新創團隊創新育成服務，整合政府、產業、學校的育成資源，創造大臺南最佳的創業交流平臺。贏地創新育成基地並與中信金融管理學院合作舉辦創業家職人系列講座，8月邀請Frozen Heart共同創辦人暨總經理李加樂，分享凍心冰淇淋如何從夜市小攤發展為千萬營收企業的全球市場藍圖。
炸冰淇淋是臺灣獨特的辦桌甜點，酥脆外皮內含滑順的冰淇淋，風靡90年代全臺的囍宴辦桌。2016年，李加樂與大學同學李忠翰，從夜市一張桌子開始，創立凍心炸冰淇淋，但營業第一天卻只賣出4顆炸冰淇淋，李加樂說「當下真的想過要放棄！」但最終仍堅持下來，並不斷改良、創新，努力把炸冰淇淋做到極致，不只雕琢出令人「凍」心的美味，更把臺灣傳統美味賣到全世界。
回顧Frozen Heart的創業心路歷程，李加樂告訴講座學員，「堅持」是創業路上非常重要的心理素質，「遇到困難永遠積極正向，才能實際的解決所有問題！」創業過程中難免會遇到危機挫折或旁人的指指點點，心中要有定見，專注做好自己的選擇。他最後以韓劇黑道律師文森佐的台詞「後悔是人世間最殘酷的煉獄」勉勵學員，人生只有一次，要把它活得精彩，有夢就追，相信自己，勇敢前行！
臺灣內需市場較小，創業人前進世界舞台已成為必須的創業準備，贏地創新育成基地致力提供完善創業資源與空間，助攻新創夥伴勇敢向世界挑戰。除了提供空間租用、創業諮詢外，贏地創新育成基地也積極投入創業人才的育成，舉辦多場工作坊與講座，讓新創夥伴維持成長動能，培養創業思維或分享前輩經驗，詳情請至贏地創新育成基地粉絲專頁https://www.facebook.com/tainan.winwin/接收第一手資訊。
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