作者/黎育麟
每年接近中秋時分，立即會想到送禮、烤肉、月餅、柚子等等，我們可以從Google Trend分析可以看到，近四年的關鍵字搜尋，上述字眼與中秋節呈現高度相關，從中秋節的一個月前，約8月中後開始，就可以明顯觀察到搜尋量逐漸上升。中秋是一個家人團聚的日子，圍繞的主題以聚餐為主，大部分的銷售會集中在生鮮食品與甜品糕點上，但是這並不代表其他類型的產業或商品就沒辦法分到這個節氣紅利。行銷就是要把想溝通的事情以正確有效的方式傳達出去，不管是否是節氣相關產業，就算不以營收為目的也要獲得知名度，一起來蹭一波！
華人社會每逢佳節便是藉由拜訪互動來聯繫感情，因此衍生出大量送禮的需求，數據顯示，此時段的禮品以食品為主。近幾年的購買趨勢上，因社會普遍物產豐饒、衣食不缺的緣故，月餅/蛋黃酥等糕點類型商品已非只能在特定節日享用，是故訂單漸漸集中於名牌老店或文青潮店，至於尋常的甜點商品便較乏人問津，相較過去的賞月吃餅活動，現代人走向健康自然的飲食，水果便成為送禮的首選。因應時節活動，烤肉相關周邊商品的銷量也不遑多讓，各種生鮮食材及冷凍調理包在這個時候的價格水漲船高。中秋節更是重要的國定連續假期，在疫情逐漸趨緩之下，旅遊業/餐飲業蠢蠢欲動、嚴陣以待，就是要把握出遊潮的商機。如果您的產業與中秋沒有直接相關，甚至是八竿子打不著關係，並非什麼都不用做，可以在這個時候提供時節限時特別服務或改變產品包裝方式來慶祝。也可以發揮創意，來一點粉絲互動遊戲，縱然沒有任何想法，至少寫一篇祝賀文章，感謝貴賓長久以來的支持。總之，佳節時分就是要趁機行銷來增加品牌聲量以及維繫客戶關係。
最後來談談水果吧！這個時節盛產水梨、甜柿、楊桃以及最常見的文旦柚，然而水果送禮最怕撞擊腐壞，文旦擁有不需冷藏即可長久保存的特性，使得它在中秋送禮市場上歷久不衰！雖然一年只有一季的銷售時機，文旦柚市場仍然相當龐大，近年吸引許多青年小農投入培育以及行銷，除了知名的麻豆文旦、斗六文旦外尚有種植規模越發成熟的花蓮鶴岡文旦。柚子採收下來還需經辭水的過程，待外皮略皺發黃，最是美味。只要是栽種多年的樹，有善加照顧疏果的情況下，小顆是必然的，別只是用小顆來評斷品質囉！筆者依銷售經驗給各位幾項指標參考，文旦要具備四個基本原則：
- 外皮光滑甚少曬傷或是蟲害
- 養份集中，重量沈落在底部
- 採收前甜度至少達10度合格
- 小農自有果園決不魚目混珠
柚到佳節，食在好秋！提供給各位饕客讀者參考，祝福各位中秋愉快。
作者簡介
黎育麟，大亞國際行銷股份有限公司 負責社群/數據行銷策略，擔任數家不同產業行銷顧問，提供曝光優化的指針，嫻熟於LINE、FB、IG、Google執行廣告整合投放。專業領域除廣告投放數據健檢外，著重於產品服務的深入研究，規劃各業應服務的客層細分，並將模式流程化，協助企業快速複製產品與人才。