愛的集團「低脂」月餅，顆顆傳達「愛」，祝福親友「柿柿」如意

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】衛生福利部嘉南療養院所成立愛的集團，每年都會在職能治療師及烘焙老師帶領著精障學員採用少油、低糖、低熱量、不添加防腐劑，親手製作健康無負擔的「低脂月餅」;為了能夠滿足客戶們的味蕾，今年愛的集團月餅推出「養生低脂月餅禮盒」(250元/盒)及「蛋黃彩酥月餅禮盒」(270元/盒)兩款讓大家選購；一盒採6顆裝，內有3種口味，一次就滿足貴賓們不同的味蕾，最適合與親朋好友一起分享！
愛的集團今年特別推出單顆裝的「柿柿如意禮盒」，提供蛋黃酥、黃金起士彩酥、Q心抹茶彩酥、原味綠豆椪等四種口味給大家挑選；禮袋是由學員親手縫製成具喜氣滿載的柿子造型，外型不但大方亮眼又寓意吉祥，袋子還可以用來裝茶杯、水果甚至當成擺飾，都非常實用；再搭配上健康無負擔的「低脂月餅」，讓您幸福滿袋，送禮自用兩相宜。
愛的集團是提供有潛能的精神障礙者一個完整的模擬職場，其中烘焙工作坊的學員在職能治療師、烘培老師和志工帶領下共同烘焙，月餅從酥油皮到成品包裝每一步驟都堅持手工製作，讓學員能夠增加工作耐力和效能及強化工作能力，製作過程毫不馬虎；因此我們所製作生產的月餅每年都受獲好評。愛的集團學員們在知道自己辛苦努力所做的月餅受到肯定，都十分地高興與驕傲，也期待大家能給予更多的支持，讓我們有更多的動力繼續成長。
職能治療科黃婉茹主任表示：中秋月餅製作過程完全符合政府規定衛生流程，產品亦通過SGS檢驗合格；從進入職能訓練烘焙坊時，學員們清洗雙手、戴上帽子、口罩及手套等，這是每天例行的標準作業流程；專人學習行銷、接單、備料、包餡、分裝、包裝、出貨等，大家總是齊心各司其職。這些一連串看似簡單的步驟，對於受精神疾病影響的學員來說，是需要很長時間學習與練習，一步一步用心去完成。
精神障礙者透過藥物及職能治療的復健訓練，在復元之路上持續邁進，衛生福利部嘉南療養院『愛的集團』誠摯地邀請您踴躍訂購月餅，用愛使他們更能閃耀發光。