「美麗廚房」經典菜色(圖：寒舍艾美提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
天下唯一不變即是「變」，尤其在疫情期間，許多飯店觀光業者為了生存，讓飯店的行銷手法屢屢有新的變化，如：台北寒舍艾美將探索廚房華麗轉身，攜手寒舍艾麗酒店共同打造「美麗廚房」，於今(1)日起盛大開幕；台北美福也從明(2)日起，飯店集結館內餐廳，在飯店一樓大廳以市集方式，推出「Go購美福好味町」，現在不妨來看看他們的轉身後的變化！
台北寒舍艾美「美麗廚房」活動，以盛夏海鮮為主打。
「美麗廚房」夏日海鮮季炭烤綜合海鮮菜色(圖：寒舍艾美提供)
◎.盛夏海鮮──滋滋作響的爐烤區，焦香四溢令人垂涎三尺，特別推薦「炭烤綜合海鮮」每份280元，包含秋刀魚、大蝦與小卷；「炭烤季節時蔬」每份180元，包含山藥、秋葵、香菇與番茄…等。偽出國料理「什錦海鮮細扁麵」享半價優惠每盒280元，每人限購一份，以義大利西北部「利古里亞大區」的代表性麵食細扁麵；「焗烤龍蝦明太子義大利麵」每份499元。
夏日海鮮季綜合散壽司菜色(圖：寒舍艾美提供)
◎.清涼開味──嚴選新鮮的海膽、鮪魚、鮭魚、玉子與鮭魚卵，清涼開胃的「綜合散壽司」每份180元；以小番茄、木瓜絲、洋蔥絲、鮮蝦、透抽及淡菜等美味，再融合泰式酸辣醬汁的「泰式酸辣拌海鮮」每份220元；甜美的鮮蝦，搭配清爽鮮脆的美國蘿蔓心的「鮮蝦凱撒沙拉」每份280元。
◎.豐富自助餐──推出豪華自由配每人1,299元，約35款的指定商品，包含頂級牛排、經典牛肉麵與夢幻甜點，售價自150元至499元，消費者可任選其中的6款，一次打包通通帶回家！憑期限內的探索廚房紙本餐券，平日午、晚餐餐劵可兌換6款指定商品、假日午、晚餐餐劵可兌換7款指定商品。
經典爐烤美國牛排菜色(圖：寒舍艾美提供)
◎.牛排大餐──LA FARFALLA義式餐廳的「炙烤美國精選戰斧牛排50盎司」外帶四人餐3,299元(原價5,839元)，同步於美麗廚房可預訂購買。另外，還有精燉牛頰肉拿坡里牛豬肉醬斜管麵」每份280元、烤美國牛肉三明治每份180元，
甜點(圖：寒舍艾美提供)
◎.「絢麗甜點盒」──，6款可口精緻小蛋糕，任選3款每盒只要220元。
◎.微醺食刻──寒舍艾麗酒店延續在THE TERRACE大廳酒吧所推出的「艾麗醉飲」調酒活動，於美麗廚房推出居家暢飲組每組600元等。
另一家位於大直的台北美福自7月2日起，集結館內餐廳，於飯店一樓大廳以市集方式推出「Go購美福好味町」！
◎.經典台灣味──「米香」人氣家常菜：必點的「好事花生滷豬腳」；台菜經典「魚皮白菜滷」，以及選以牛筋、牛肚、豬大腸與臭豆腐，以辣椒、花椒等辛香料熬煮的「牛三寶臭豆腐鍋」，以及烤至油脂鮮香的「碳烤鹹豬肉」。
◎.自助餐控的必選菜──「彩匯」解饞料理，則有香辣下飯的「泰式打拋豬」，由印度師傅手工擀製的窯烤「印度烤餅」，搭配匯集多款香料的「印度咖哩」。肉質鮮嫩、醬香誘人的「和牛壽喜燒蓋飯」，還有迎合纖食主義者的「雞肉凱撒沙拉」等。
晴山_特選綜合什錦壽司、鐵板和牛綜合海鮮(圖：台北美福提供)
◎.料理長擔當的精緻和食──「晴山」招牌海陸饌，由日籍料理長湯本 誠坐鎮，推出集結鮮甜海膽、松葉蟹、鮪魚腹、鮑魚及鰻魚等海味的「特選綜合什錦壽司」、以炭火慢烤的醬香「鰻魚飯」、招牌日式「炸蝦飯」、匯聚海陸鮮香的「鐵板和牛綜合海鮮」。
潮粵坊_明爐香烤櫻桃鴨、玫瑰豉油嫩土雞(圖：台北美福提供)
◎.饕客必點菜──潮粵坊的靚美食，推出人氣不敗的「港式片皮鴨」；另人氣組合為包含鮮嫩油雞、肉嫩味美的叉燒及經典烤鴨的「港式三拼」。港式經典美味「奶油海鮮烤白菜」、「荷香珍珠雞」，以及沁涼甜品──「楊枝甘露」等。
GMT 竹炭牛小排(圖：台北美福提供)
GMT_紅酒燉牛膝(圖：台北美福提供)
GMT_新鮮龍蝦番茄手工細麵(圖：台北美福提供)
◎.不能出國的滋味──GMT義式家鄉菜，純手工製的義大利麵條，搭配鮮美波士頓龍蝦，以番茄醬汁烹煮的「番茄波龍手工麵」；「義式燉海鮮搭托斯卡那麵包」；「慢燉小牛膝」；「竹炭牛小排」等。
Moment 香辣切達起士餅乾(圖：台北美福提供)
◎.法式浪漫的手作風味──美福精選烘焙，來自法國的西點總主廚Hugo Ravier亦推出三款風味可頌麵包，以及人氣款手工餅乾，有纖食風的燕麥蔓越莓餅乾，微帶辣味的切達香辣餅乾等，此外，還有帶著香醇風味的法式香草布丁。
※.台北寒舍艾美「美麗廚房」資訊──
營業時間：每日上午11點至晚上7點
地點：寒舍艾美探索廚房
※.台北美福「Go購美福好味町」資訊──
活動日期：7/2-7/31
營業時間：每週五晚餐及週六、週日午、晚餐。
時段/地點：午餐11:00-13:00/ 晚餐17:00-19:00，飯店一樓大廳
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！