秋蟹控出動！台北美福「金秋饌蟹」登場　港台義日20道蟹饌一次吃

【記者徐力剛／台北報導】

秋風起、蟹腳肥，秋蟹正式進入賞味高峰！台北美福大飯店9月1日起推出「金秋饌蟹」饗宴，集結米其林一星「米香」台菜、潮粵坊、GMT義大利餐廳及晴山日本料理4大餐廳，推出20道秋蟹料理，從台式辦桌、粵式鑊氣到義式燉飯、日式鮮蒸，帶饕客一次吃遍四國蟹味，每道720元起。

米其林一星米香以台灣經典手法詮釋秋蟹，招牌「芙蓉蒸沙公」將肥美沙公與嫩滑蛋液同蒸，蟹汁融入蛋香；另有「苦瓜燜沙公」、「白片處女蟳」、「紅蟳蛤蜊白菜鍋」等台式蟹饌，每道1580元起。

潮粵坊以粵菜技法結合南洋與川味，推出「星洲秘製大沙公佐螺絲捲」、「椰香綠咖哩炒沙母佐螺絲捲」、「重慶辣子炒大沙公」等老料，從酸辣、椰香到椒麻鑊氣，每道780元起。

GMT義大利餐廳以地中海風味演繹秋蟹，推出「花蟹馬賽漁夫湯」、「香煎麵包蟹肉餅佐黑蒜蛋黃醬」及「帝王蟹腳海膽燉飯」，每道720元起；晴山日本料理則以原味鮮蒸呈現日本蟹味，推出「鱈場蟹鎧煮」、「松葉蟹干貝紫蘇捲天婦羅」，另提供松葉蟹、鱈場蟹及北海道毛蟹，可選清蒸或炭烤，每道1680元起。

全新「金秋饌蟹」即日起登場，活動期間可一次品嚐港、台、義、日四大餐廳的秋蟹料理；整隻松葉蟹、鱈場蟹及毛蟹需提前3日預訂，饕客可把握秋蟹季嚐鮮。