記者李梅金／台中報導
您是否有曾想過，家中每天餐後的剩食廚餘，除了交給辛苦的清潔隊清運外，還能有輕鬆解決廚餘及異味的方法嗎？對於有這個煩惱的民眾，廚餘處理機提供了新的解決方式亦是不錯的選擇，自已動手做更有感喔！
廚餘處理前
目前市面上已有多款家戶廚餘處理機，大致可分為「粉碎型」是歐美國家已流行許久，俗稱的「鐵胃」，是銜接在廚房排水口上，可以直接把廚餘倒入排水管，一鍵開關，粉碎後直接沖入下水道；「乾燥處理型」是將廚餘放入機器內，使用溫風乾燥的原理去除水分及重量後，進一步攪拌減少體積，乾燥處理後的廚餘也不會有腐臭味可作堆肥。
「生物分解型」則是將廚餘投入機器內，透過酵素微生物的力量分解廚餘就可轉化為堆肥，堆肥能拿來植栽使用，但生物分解的處理時間也是最長且味道較重的。以上各種型式有優缺點，目前環保局已規畫推廣家戶廚餘處理機，並設置示範點評估成效。
廚餘處理後
苗栗縣政府環保局局長陳華盛表示，民眾大多是將家中廚餘放置桶子裡，當垃圾車或回收車清運時再交給清潔隊回收，倘若遇到清潔隊休假或無法配合垃圾車時間時，廚餘可能就會產生臭味或長蟲，影響居家生活衛生品質。雖然源頭還是要惜食減量才能避免不必要的浪費，但每天開伙的家庭依然會產生果皮或菜渣，這時如果交給廚餘處理機，不僅解決追逐垃圾車及廚餘異味產生之問題，處理後之廚餘還可以再製成堆肥，透過日新月異的科技在家也能輕鬆搞定惱人的問題。