讓人懷念的素食藥膳麵 在靜思書軒感動上市

　　某網友在「Dcard」貼文指：「我記得好像有一點藥膳的味道，太久了不記得，基本上是要用煮的那種，你各位可以幫我找找童年嗎？我上網都找不到」！

　　「Dcard」貼文PO出後，就有網友上傳「藥膳香積麵」的照片，詢問「是不是這個」，原PO文網友回應表示「謝謝你幫我找回童年，就是這個啦」！

　　事實上，為了喚起大家蘊藏在心裡那份感動與美麗滋味，這味「消失7年紫泡麵」於三年前在研發團隊重新調理、品評與測試後，這款新式「藥膳風味香積麵」已正式在全台靜思堂靜思書軒等地重新上市中。

　　根據靜思書軒網站對「藥膳風味香積麵」的介紹，早年開發香積麵的因緣係為了賑災而生。在歷經多次國內外賑災，看見許多災民面對殘破家園，流離失所且徬徨無助的情形下，毫無心力張羅三餐；且在急難時，倘若能提供令人安心、便利即食的餐點，應可節省大量烹食工作的時間。於是開始思考、研發一款在投入賑災工作時，可即時提供災民溫飽和溫暖祝福的「香積麵」。

　　靜思書軒網站文章指出，由於地球暖化，全球氣候異常，災變頻繁，環保工作刻不容緩，節能減碳的方法之一：「由葷轉素」。期許藉由「香積麵」廣邀大眾茹素護生，長養慈悲心，齊力為保護地球盡一份心。

　　靜思書軒網站文章提到，正因為以賑災關懷為出發點，也特別注重食材來源和衛生，產品原料定期委託第三方公正單位SGS進行檢驗，承諾無添加防腐劑之訴求。

　　靜思書軒網站文章指出，為了喚起大家蘊藏在心裡那份感動與美麗滋味，研發團隊耗時三年以上的時間進行研發與優質原物料的尋覓，並經過不斷來回技術精進、品評與測試，以當歸、枸杞、川芎、黃耆等原料做為調味粉包的重要風味之一，經與調味油包一同沖泡後，漢方香氣撲鼻，湯底濃郁醇香。打造一款另會眾感動、回憶滿載與口齒留香的「藥膳風味香積麵」。

　　「藥膳風味香積麵」於2020年重新上市後，當時因疫情關係成為慈濟志工送愛到弱勢團體關懷及送到警、消、醫療等慰勞防疫第一線單位。

（撰文、攝影／靜思網路書軒、TCnews新聞中心編修）