香格里拉台南、台北大飯店　挺在地好農推出鳳梨入饌

記者吳順永／台南報導

香格里拉台南、台北遠東國際大飯店攜手推出「台灣鳳梨．美味入菜」美食活動，3月15日至5月30日於香格里拉台南遠東飯店「醉月樓」中餐廳、「遠東CAFÉ」自助餐廳與西點外賣部「品香坊」，從中、西式料理新鮮上市。

北部食客饕家也可在3月14日至4月30日期間，於香格里拉台北遠東飯店的「香宮」與「醉月樓」分別品嘗粵式與滬式鳳梨佳餚。

兩家飯店熱賣手工鳳梨酥，送禮自用兩相宜，消費者亦可於台南「品香坊」與台北「The Cake Room」購買！詳情請洽：台南(06)702-8856，台北(02)7711-2080。

香格里拉台南遠東飯店營養師蔡沛霖表示，鳳梨具有豐富的維生素C、且有美白及抗氧化的功能，新鮮鳳梨的酵素更能有效分解大量脂肪，其所含的膳食纖維及微量營養素都可以促進腸胃蠕動」兩家飯店以「高膳食纖維、均衡營養，搭配當季時蔬」，減少加工烹調的一系列低碳鳳梨特色菜及飲品，以高規格的防疫與衛生安全措施呵護賓客，讓賓客安心前來共襄盛舉，大啖本季最夯的鳳梨美食。

香格里拉台南遠東飯店自3月15日起至5月30日，「醉月樓」許忠賢主廚力挺地方好農，以行動支持選用酸甜適中、且果肉飽滿多汁的台南關廟鳳梨，推出鳳梨苦瓜古早雞湯、鳳梨醋溜文昌雞、鳳梨金針燒蘆花雞、關廟鳳梨蝦球、鳳香外婆紅燒肉、薑片鳳梨蒸鮮魚、鳳梨甜椒炒牛肉、夏威夷鳳梨炒飯，每道單點360元至780元起可供選擇，另有特調鳳梨冰茶每杯99元。

「遠東CAFÉ」自助餐廳則於每日午、晚餐時段，鳳梨中西料理輪替上菜，每位850元至990元起 (以上價格均須外加一成服務費)；而「品香坊」更有經典土鳳梨酥與綜合鳳梨禮盒，每盒599元至699元，千萬不要錯過。