非主產季茶菁再利用 東方美人罐裝茶搶市

【鍾志明 苗栗】

東方美人茶是以人工摘取，小綠葉蟬著涎後的茶菁製茶，而且只摘取最精華的一心二葉作為茶菁，不過採收完的茶樹，其實也還會新的茶菁長出來，而小葉綠蟬也會持續在新茶菁上著涎，為了提供市場多一項選擇，茶葉改良場特別調整製作方式，將非主產季的茶菁改用機器採收，製成平價的冷萃罐裝茶，由於茶湯除了仍保有淡淡的蜜香，尾韻還帶有濃烈的荔枝香，茶農也樂見利用較低的成本，讓人人都喝得起美人茶。

透明的罐子裡倒出來的，是新研發出來的番庄美人冷萃茶，這款茶葉改良場完成試驗的樣品茶，茶農們喝過之後也給予不錯的評價。

銅鑼鄉茶農 曾莉敏：「因為它的口感滿，它有帶有一種，荔枝的香氣的尾韻在後面，所以說它喝起來又不澀，然後甜甜的，我覺得會滿適合一般消費者的。」

銅鑼鄉茶農 曾郁芳：「它又沒有添加物，那香氣口感都非常的持久，所以我覺得，應該會讓很多人可以接受。」

東方美人茶是採收，小綠葉蟬著涎高峰期的茶菁製茶，帶有獨特蜜香的風味，而大受市場歡迎，但總是量少價高，為了增加商品選項，也考量未來採茶人力短缺的狀況，因此茶改場將非盛產期的茶菁，改以機器採收，並以冷萃方式製作，要區隔一般市面飲料茶。

茶葉改良場祕書 吳聲舜：「因為小綠葉蟬(著涎)的時候，特別是在夏季特別高峰，但是其它季節還有，那我們就用機械採收，未來的時候工人缺乏，是很大的一個問題，所以我們就用機械採收，但是它帶有一些蜜香的風味，我們去發展去做冷萃茶。」

頭份市農會總幹事 陳貴生：「是說做得成，然後降低它的成本，對未來的市場，消費者可以接受，這一定有機會有一個很大的市場。」

取名「番庄」的意思，便是使用非主要產季的茶菁製茶，而使用冷萃可以讓茶的風味更深層，這瓶茶目前是樣本，預估上市的話1瓶要價60元，茶改場先祭出樣品探探市場反應，一旦時機成熟順利上市，也能為非主產季的東方美人茶，打開另一個平價新市場。