善盡大學社會責任　龍崎50多位長者1日大學生職人體驗豐收

記者李文生／台南報導

長榮大學社工系執行「惡地護老在龍崎─青銀共好Age Long」計畫，舉辦1日大學生職人體驗活動，有龍崎區8個里50多位長者參與。長者們透過學生引導，分別製作奶油小西餅及岩燒起司蛋糕，體驗新聞主播及電台錄音，個個都說這是豐收的行程，是人生很好且難得的體驗。

社工系主任鄭佩芬表示，執行計劃過程中，長期陪伴龍崎長者，發現長者們擅長料理，且有多位是宴席總舖師，他們對西式餐點充滿好奇，卻沒有機會接觸。為了讓他們一嚐宿願，乃結合觀餐系、大傳系舉辦1日大學生職人體驗活動，長者們回響很大，8個里有50多位報名參加。

這項活動分2梯次舉辦，上午課程由觀餐系潘思勤老師帶領，於廚藝創藝學堂教導製作奶油小西餅及岩燒起司蛋糕，下午課程則由大傳系主任柯秀卿指導，體驗新聞主播及電台錄音。長者們對於課程安排感到很滿意，學習過程興緻很高。

多數長者們表示，他們在鄉下長大，國小畢業就開始工作，無法繼續升學，對大學的環境、設施等，感到陌生卻又很好奇，如今可以體驗大學生活，總算了卻人生心願，感謝長榮大學的協助。活動志工表示，陪伴長者過程中，感受他們學習的熱情，有的表示要把食譜帶回去嘗試製作，與鄰居友伴分享。也看到他們從害羞結巴到大方播報新聞的轉變，佩服長者們的活力樂觀與積極學習態度。