柚香蘋果酥　青森紅玉餡搭法芙娜柚子調溫可可一拍即合

記者扶小萍／南投報導

不斷開拓新口味的南投縣八卦山微熱山丘，最近又研發出柚香蘋果酥，目前正值日本青森紅玉蘋果的產期，「柚香蘋果酥」以原有的蘋果酥淋上法芙娜柚子調溫可可，綴上檸檬糖霜雪花，為蘋果酥增添更滑順的口感，融合出一拍即合的酸甜滋味，為今冬帶來不同風情。

柚香與雪白糖霜搭配頗適合下午茶品味。（微熱提供）

以農企業共好的初衷為核心，微熱山丘去年起以「全球果實計劃」，提升各地特色水果的經濟價值，由台灣與日本團隊共同開發出封存日本青森紅玉蘋果的美味蘋果酥。

該公司表示，秋冬是日本青森縣蘋果的盛產季節，微熱山丘將當季限量採收的紅玉蘋果製成蘋果酥内餡，以糖漬慢煮讓果實的酸甜與果丁的清脆，封存於深紅色的蘋果醬，並在經典的奶油酥皮上，淋上法芙娜柚子調溫可可，再以檸檬糖霜作為雪花點綴，展現初冬的滋味。

微熱山丘特別選用享譽全球法國巧克力品牌「法芙娜」（Valhorna）的柚子風味調溫可可，讓柚香蘋果酥散發白柚香氣，最適合與三五好友喝下午茶時分享。

柚香蘋果酥採用全新牛皮紙盒，插畫呈現白雪紛飛的氛圍，頗具特色。2020年歲末之際，感恩節、耶誕節與跨年接續而來，正是朋友間問候相聚的時節，微熱山丘希望柚香蘋果酥不僅是節慶交換禮物的新選擇，更合適與Match拍檔分享清新美點。