限時剝柚子吃月餅 慈科大外籍生另類慶中秋

　　徒手剝柚子，你算過六分鐘能剝幾粒？對台灣學生來說，這不算困難，但是，對從未接觸過的外籍生來說，可就是一大挑戰了！趁中秋節前夕，慈濟科技大學特地為外籍生（馬來西亞、泰國、菲律賓、越南、印尼、香港）安排剝柚子、吃月餅、講故事競賽，讓他們也能「入境隨俗」過中秋。只是，剝柚子比賽成績差異不大，沒想到，菲律賓學生竟能在3分鐘內吃了9顆月餅（如蛋黃酥大小），讓台灣學生都嘖嘖稱奇！

　　對馬來西亞籍學生來說，中秋節就是吃月餅、剝柚子，還得家家戶戶提燈籠！對泰國籍學生來說，除了吃月餅，還得祭拜祖先！然而，對大多數是天主教徒的菲律賓學生來說，從來沒聽過「中秋節」這名詞，但是，甜膩膩的月餅，卻是很對嗜甜「螞蟻人」的胃口。長期照護科二年級學生（菲律賓籍）宋傑表示，沒想到小小一顆月餅，竟還分豆沙、蓮蓉等不同口味，很甜又好吃，忍不住3分鐘吃了9顆！

　　為了增添困難度，剝柚子採六分鐘計時制，在不使用工具的前提下，得保持外觀完整，又不能殘留太多白色果皮。護理系二年級學生（泰國籍）黃杏蓉表示，盡全力才剝了5顆柚子，導致指甲好痛，現在才知道每一瓣柚子真是「得來不易」。

　　有趣的是，講故事競賽以抽取關鍵字，例如學校、月餅等單詞，現場僅有5分鐘討論，並推派一人上台講故事，考驗臨場反應。醫學影像暨放射科學系三年級學生（馬來西亞籍）楊麗敏表示，在大馬僅有吃月餅、柚子、提燈籠的習俗，十分驚訝台灣的中秋節竟然和烤肉有關聯，真的想不通。

　　同時，慈誠懿德會爸媽也準備「淨斯」的五穀粉、餅乾，和學生動手自製月餅。慈誠爸爸陳力壽表示，因為「淨斯」產品講求自然、減碳，宣導環保的同時，也讓孩子們吃得安心健康。資訊科技與管理系一年級學生（馬來西亞籍）陳星潔表示，因為首度離家讀書，能和這群「把拔、馬麻」一起做月餅，提前過中秋，十分開心！

　　另外，慈濟科技大學也帶領失智社區服務據點瑞智憶學苑的長輩們，自製脆皮可口的「波蘿蛋黃酥」，讓阿公阿嬤跟流行，又不必排隊搶購，材料方面也挑選低糖豆沙，老大人們吃得安心又開心！84歲的簡阿嬤表示，甜粅粅，揪好呷。

(撰文／葉秀品、王上秦、楊麗敏，攝影／彭斯源、蔡胤穎、王上秦)