嘉縣東石場複合式健篩　教您中秋烤肉健康

記者陳致愷／嘉義報導

嘉義縣東石場社區複合式健康篩檢今天在東石國小登場，嘉義縣府出動多款行動醫療車及400位醫護專業人力，共有40多項免費篩檢，將醫院搬到社區，讓鄉親全套健檢一次到位，縣長翁章梁也在中秋前夕叮嚀大家慎選烤肉食材，不要只是大魚大肉，還要搭配蔬菜顧健康，用健康維持高品質生活。

中秋在即，衛生局透過話劇提醒鄉親，烤肉食材建議以原型、新鮮、少加工食品之原則(如甜不辣、香腸、米血等)；烤肉醬1：1稀釋，適當減鹽，以免太｢鹹｣，也可用「撒」代替「抹」醬，尤其記得搭配蔬菜營養更均衡，醃肉時可以蘋果、鳳梨、檸檬天然食物增加風味來代替醬油、鹽及糖，享用美食分食不過量，滿足口慾又健康。

翁章梁說，中秋是家人開心團聚的日子，月餅、柚子、烤肉傳統不能少，要遵守營養師的提醒｢原型、新鮮、少加工｣，善用｢淺嚐、分享｣原則。嘉義農產新鮮優質，東石鄉鮮蚵、海鮮聞名全國，是中秋烤肉必備，一定要記得搭配在地蔬菜、水果、無糖茶類，全家一起享用阿里山茶，選擇嘉義縣在地新鮮食材，中秋就可以吃的營養均衡無負擔，健康又安心。

衛生局代理局長趙紋華指出，｢定期篩檢、規律運動、均衡飲食｣是健康促進三寶，從吃的健康到養成運動習慣，再加上嘉義縣鄉親特有的｢滿漢全席健檢｣服務，就是希望帶動鄉親關注自己的健康，每天跟著再厝顧健康做運動，如有相關營養問題歡迎撥打社區營養中心諮詢專線0800-600-786，呼籲大家一起養成良好的生活習慣，做伙來顧健康。

嘉義縣東石場社區複合式健康篩檢／嘉義縣府提供

嘉義縣東石場社區複合式健康篩檢／嘉義縣府提供

嘉義縣東石場社區複合式健康篩檢／嘉義縣府提供