有庭院的傳統小吃麵館

關西鎮一銀麵食館在關西提供傳統小吃已有段很長的時間，因為料理用心，講究食材品質，並以平價提供服務，受到在地鄉親與旅者的信賴。原來店面在一銀樓下，而以一銀麵打響名號。為了給客人更優質的用餐空間，向屋主商請租下現址，是一棟具有歷史的建築。

　　一銀麵食館目前是一棟兩層樓的建築，擁有前後院，經過三姐妹的努力，前院在大樹下佈置成一座小花園，後院作為客人的停車場，並有一個水井，可以看出原來屋主的生活品味，在關西是一棟很特殊而少有的建築，在這樣的環境下用餐，氣氛有別於一般的店面。店長表示，不要以為優雅的建築一定高消費，其實非常平價，絶大部份餐點都是銅板價。

　　一銀麵目前只利用到一樓空間，依建築格局大略分為三個空間，其中有一間以大長桌佈置，10來人的小團體非常適用，有如小會議室。另一間以小方桌為主，也有大圓桌，可以隨客人的多寡作安排。廚房一樣保持半開放方式，客人可以看到料理進行的情形，完全現點現作，熱熱上桌，沒有外購的半成品，加熱充數。可以放人食用。

　　為了讓客人有更多元的服務，目前正規劃自製飲料部份，在炎夏的日子裡，也能在店內有冰冰涼涼的飲品。值得期待。相信推出之後，所供應的飲品也是精挑選過。

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