大甲農會「芋鄉玄米餅」上市　口味特佳老少咸宜

記者陳榮昌／台中報導

大甲農會在台中市農業局輔導下，研發米穀粉結合芋頭粉十分成功，新產品「芋鄉玄米餅」正式上市，這餅讓消費者看得到乾燥芋頭丁在餅裡、也能品嚐出應有的濃郁芋頭滋味。農會總幹事黃瑞祥表示，芋鄉玄米餅這品是採用大甲最精典的禾樂幸福米及響譽國內大甲芋頭精典結合，品味特佳，老少咸宜。

大甲農會近二十年，受行政院農委會輔助，在幸福里成立六十餘公頃台梗九號稻米產銷專業區、五十多位農民接受輔導，生產的稻穀、晶瑩剔透少殿粉之優異品質，農會以高價格收購，並命名為「禾樂幸福」，九號白米絕對嚴格把關，不滲雜其他米穀，在地方很快即打出響亮聲譽，可惜曾停止一段時間生產，直到五年前消費者的反應，黃總幹事再度起動輔導種植禾樂幸福米。

另大甲區種植大甲芋頭面積達四百多公頃，佔國內各鄉鎮種植面積第一位，芋的品質Q、香又鬆軟，是製造芋頭冰、芋泥、紫香芋片芋頭餅、火爐食材、芋頭排骨湯之佳品，因銷售力高，不乏業者皆會打著大甲芋頭之名，買外地貨，可見這產品受消費之喜愛度。大甲區農會為進一步推廣在地生產芋頭及稻米，在農會團隊努力研發白、芋結合，製出禾樂幸福「芋鄉玄米餅」禮盒，確實有好的口味，吃一塊又繼續不停的吃一塊，很受到消費者的歡喜愛。

總幹事黃瑞祥表示，大甲區水稻田有一千餘公頃、芋頭田有四百餘公頃，可為芋米之鄉。民國七十年代農會成立碾米廠並於九十年代成立芋頭加工廠，收購地產芋頭及稻米，穩定了芋頭及稻米的價格，期間推出各式產品如：有機米、友善栽培米、紫香芋片、芋頭排骨湯、米披薩及芋頭肉粽等。今再推出芋鄉玄米餅，讓消費者看得到也品嚐得到濃郁的芋頭滋味更添加了價格不斐的冷凍乾燥芋頭丁在餅裡，一口咬下，濃郁的芋頭香氣及玄米粉佐芋頭丁酥脆的口感在口中瞬間甜蜜爆發，堪比米其林星級美食。芋鄉玄米餅禮盒包裝更帶有大甲在地人文精神及氣息，自用送禮兩相宜，歡迎消費者網上訂購或到農會購買皆可。