為消費者把關食安 南紡購物中心自檢飲冰品全合格

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】炎炎夏日，冰品及飲料是民眾的消暑利器，為了讓消費者安心享用飲冰品，15日，南紡購物中心主動公布全館冰、飲品店櫃已完成安全檢驗，全數符合檢驗標準，並貼心將合格的檢驗報告擺放在店櫃前，要讓民眾安心吃冰透心涼。
夏季飆高溫，讓冰品、飲品買氣暢旺，若誤食衛生指標菌超標的食品，將導致食物中毒，衛生單位指出，食品製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等受到污染，或作業人員的個人衛生狀況不佳，都有可能造成衛生指標菌超標，不當的溫度會讓微生物大量繁殖，若食品中衛生指標菌超量，可能造成腸胃不適等健康危害，生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群是監測食品是否遭受污染重要指標。
南紡購物中心主動把關食品安全，針對全館冰、飲品店櫃進行自主檢測，15日已完成檢驗測試並主動公告，生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群等衛生指標菌皆符合檢驗標準，要讓消費者喝的安心、吃的放心。