高樹鳳梨.芋頭邁入產季 5月下旬推鳳芋節

【陳文霖 屏東高樹】

得力於優越的地理環境，屏東縣高樹鄉的鳳梨與芋頭，種植面積各達800公頃與350公頃之多，為了促銷正值盛產的鳳梨與芋頭，高樹鄉公所，將於5月下旬推出促銷活動，除了有市集及各項優惠之外，現場也會提供鳳梨與芋頭創意料理，讓民眾品嚐。

「水源好 地質乾淨，還有空氣很好 流動很大。」

受惠於水源保護區，與東北季風迎風面的兩大優良地理條件，高樹鄉長王樹圍大力推崇口感綿密的高樹芋頭，此外從透水性佳的半砂質紅土裡，孕育而成的高樹鳳梨，肉質香甜的特色也讓民眾讚不絕口。

高樹鄉長 王樹圍：「高樹的芋頭特別鬆、特別Q，特別好吃。」

高樹鄉鄉代 江明宗：「黃(紅)土地種的鳳梨，肉嫩、甜、口感相當好。」

由於高樹的芋頭與鳳梨，目前正值盛產季，高樹鄉公所也請人製作了各1千份的鳳梨芋頭車輪餅，與鳳梨芋泥夾心吐司，預計在5月23日的鳳芋節活動中，免費讓民眾品嚐。