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雄蜂授粉.智慧灌溉 陳冠銘種出美味番茄

客家電視台/ 2020.01.16 00:00

【潘成旺 屏東.高雄】

工欲善其事必先利其器,屏東縣潮州鎮有一位農友陳冠銘,他放棄20多年的廚師工作,返鄉幫父親種番茄,捨棄傳統慣行農法,搭設堅固的溫室設備,引進熊蜂授粉以及智慧灌溉,期盼這「廚師級小番茄」能獲得消費者認同及青睞。

番茄農 陳冠銘:「熊蜂就是喜歡,就是喜歡去沾(花粉),沾這一種花。」

在花朵上來回穿梭的就是用來授粉的熊蜂,由於熊蜂體型較大,全身絨毛能像刷子般沾滿花粉,飛行力又強,訪花傳粉速度快又完全,可以幫助缺少自然風吹動的溫室番茄授粉,因為堅持安全無毒,所以番茄農陳冠銘特地由荷蘭引進熊蜂,每一季番茄要用三批的熊蜂,才能圓滿達成授粉任務。

番茄農 陳冠銘:「本來他們是噴那個著果劑,可是讓我覺得這樣吃,有沒有那不健康,對,所以讓我,剛好我又看到人家,有放這個熊蜂。」

高雄農改場副研究員 王仁晃:「可能是這水管太大支,會吸空氣進去。」

為了種出好品質的番茄,除了引進熊蜂授粉之外,陳冠銘還請高雄區農改場協助建置智慧型灌溉系統。

高雄農改場副研究員 王仁晃:「那我們開東區的水,你們沒有聽到對不對,可是等一下水就來了,那我順便給它灌一下肥料。」

番茄農 陳冠銘:「我們之前在做的就是,都是弄溝灌的啦!如果水沒有了就是把那個把井水打開,然後就是用淹的,可是這樣淹得有沒有,它會產生很多問題啊!」

陳冠銘笑稱,其實種植就像在料理,只要少了一個關鍵步驟,味道就會跑掉,但若用心調味,就能讓消費者吃得窩心又滿足,而他期盼,這優質美味又營養的「廚師級小番茄」,也能如他用心烹飪的料理一樣,一口咬下後,也能感動每一個人。

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