雄蜂授粉.智慧灌溉 陳冠銘種出美味番茄

【潘成旺 屏東.高雄】

工欲善其事必先利其器，屏東縣潮州鎮有一位農友陳冠銘，他放棄20多年的廚師工作，返鄉幫父親種番茄，捨棄傳統慣行農法，搭設堅固的溫室設備，引進熊蜂授粉以及智慧灌溉，期盼這「廚師級小番茄」能獲得消費者認同及青睞。

番茄農 陳冠銘：「熊蜂就是喜歡，就是喜歡去沾(花粉)，沾這一種花。」

在花朵上來回穿梭的就是用來授粉的熊蜂，由於熊蜂體型較大，全身絨毛能像刷子般沾滿花粉，飛行力又強，訪花傳粉速度快又完全，可以幫助缺少自然風吹動的溫室番茄授粉，因為堅持安全無毒，所以番茄農陳冠銘特地由荷蘭引進熊蜂，每一季番茄要用三批的熊蜂，才能圓滿達成授粉任務。

番茄農 陳冠銘：「本來他們是噴那個著果劑，可是讓我覺得這樣吃，有沒有那不健康，對，所以讓我，剛好我又看到人家，有放這個熊蜂。」

高雄農改場副研究員 王仁晃：「可能是這水管太大支，會吸空氣進去。」

為了種出好品質的番茄，除了引進熊蜂授粉之外，陳冠銘還請高雄區農改場協助建置智慧型灌溉系統。

高雄農改場副研究員 王仁晃：「那我們開東區的水，你們沒有聽到對不對，可是等一下水就來了，那我順便給它灌一下肥料。」

番茄農 陳冠銘：「我們之前在做的就是，都是弄溝灌的啦！如果水沒有了就是把那個把井水打開，然後就是用淹的，可是這樣淹得有沒有，它會產生很多問題啊！」

陳冠銘笑稱，其實種植就像在料理，只要少了一個關鍵步驟，味道就會跑掉，但若用心調味，就能讓消費者吃得窩心又滿足，而他期盼，這優質美味又營養的「廚師級小番茄」，也能如他用心烹飪的料理一樣，一口咬下後，也能感動每一個人。