2019麻辣創意健康料理大賽 ，宏國德霖科大廚藝系展現創新料理

2019麻辣創意健康料理大賽 ，宏國德霖科大廚藝系展現創新料理

(中央社訊息服務20191120 10:20:53)宏國德霖科大餐飲廚藝系曾莉婷同學參加由台北海洋科技大學及寶之川股份有限公司主辦的「2019寶之川麻辣創意健康料理大賽」，來自全國大學院校所派出的菁英隊伍參加此競賽，經初賽委員審查，共18組隊伍入圍決賽！並於108年11月16日進行決賽，是全國大專校院學生展現創意創新廚藝技術成果的絕佳舞台，在經過決賽決選後，宏國德霖科大餐飲廚藝系曾莉婷，最後以「鳳凰雞丁椒溜魚」作品，奪下「銀牌獎」，後起之秀令人對手可敬。

宏國德霖科大廚藝系大一新生參加「2019寶之川麻辣創意健康料理大賽」奪得銀牌，技藝令同窗同學刮目相看。曾莉婷同學表示：「在就讀大學第一學期首次參加全國競賽中脫穎而出，獲得銀牌獎相當開心，同時也非常感謝陳木樹老師辛勞的指導」。宏國德霖科大餐飲廚藝系陳木樹師傅說明：「曾同學製作「鳳凰雞丁椒溜魚」的創意廚藝作品，以川菜為主軸，加入本競賽指定的串串香滷味醬及鮮花椒粒，讓菜餚的色香味發揮得淋漓盡致。」

宏國德霖科大餐飲廚藝系孫志祥主任表示，此項競賽活動目的為期許參賽學生發揮創意，很鼓勵同學們平常除精進刀工技術及認識食材外，也可多認識天然香辛料或國內外的優質醬料，融入廚藝創意。最近餐飲廚藝系不管在國際或是全國性競賽屢創佳績，除了恭喜所有獲獎選手在努力之後有所收穫，更是充分展現本校之辦學理念「德化學子、霖霑社會」，培養專業技能之學生為依歸。

訊息來源：宏國德霖科技大學

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