中部的饕客有福了！2020 年米其林指南將跨足台中

台灣美食豐富多元，不僅台北已有 24 間餐廳摘星，許多在地美食也獲得推薦。今天米其林官方更宣布，明年將跨足台中，秘密客也已經開始評選程序。

米其林指南亞洲總監－Nicolas Achard 表示：「我們選擇台中，評選時會特別注意當地美食餐飲業整體的品質與潛力，也會深入看市場狀況，包含當地是否有米其林指南的讀者、有沒有潛在的合作夥伴、以及未來能否一起推廣米其林指南、整體市場是否有一定的深度與廣度。」

交通部部長－林佳龍也表示：「現在有了台中（米其林指南），以後或許會有南部的城市讓台灣可以在美食觀光上跟國際接軌，我相信這個對台灣觀光業的發展是很重要的一步。」

台中餐飲市場潛力被米其林指南看上，不僅有望帶動觀光發展，大家最關心的還是有哪些餐廳有機會入選。美食部落客－傅鏡暉表示：比較老牌的餐廳，譬如說像法餐的鹽之華餐廳、或者是像說有比較知名主廚坐鎮的餐廳，譬如說像台中的与玥樓廣式餐廳；那比如說必比登或餐盤小吃店這種來講的話，大概是那種數十年的小店比較容易受到米其林的青睞。

對於未來是否會往其他城市發展，米其林還是保密到家，但可以確定的是明年台中將多出一批「追星族」了！

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