有的時候會在某個時間點裡陷入焦慮，或者是會在深夜自己獨處的時候，會陷入憂慮的情緒中，跟別人分享自己的情況，又會被別人反問是否壓力太大？但回想一下自己也沒遇到會造成壓力來源的事件，那可能是身體缺少了它們所造成的！
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維生素 B 在人體的用途是？
通常大家都會在勞累、全身痠痛的時候多補充 B 群，但其實當情緒陷入莫名低落的時候，也有可能是該補充維生素Ｂ群了！維生素Ｂ群包含B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12，皆屬於水溶性維生素，各有不同功效，缺乏時也會有不同的病症，共同點是會造成身體容易疲勞。
而Ｂ群的功能人體輔助酶，可有效幫助身體分解食物、轉化所需能量，是人體的必須能量成分，所以當缺乏時，就像是引擎中少了火星塞，無法點燃人體各種化學反應，不只是對生理造成影響，對於心理方面也會出現勞累、情緒低落、焦慮等情形。
缺少它們，可吃這些來補
1. 維生素B1
維生素B1的主要功用之一就是維持神經系統的正常功能，被稱之為「精神性維生素」，缺乏會與情緒疾患、憂鬱、焦慮症狀有關。平時可多吃糙米、麥片、全麥麵包、豆類、豬肉與魚類來補充。
2 .維生素B2
維生素B2與能量及鐵元素的代謝有關，同時也是重要的抗氧化劑。年長者若缺乏維生素B2容易出現認知功能下降，或憂鬱的症狀。平時可從牛奶、優酪乳、豆類、蛋與瘦肉等食物獲得。
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3. 維生素B3
維生素B3缺乏被認為與憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症有關。平時可多吃綠色蔬菜、蛋、魚、雞鴨、瘦肉等食物來補充。
4 .維生素B5
維生素B5被視為可對抗壓力的輔助酵素，同時也會協助中樞神經系統的正常發展。平時可多吃綠葉蔬菜、豆類、蛋、酵母來補充。
5 .維生素B6
維生素B6與人體多種神經傳遞物質有關，它會影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質，缺少時容易出現癲癇、偏頭痛、情緒低落、暴譟等症狀。 平時可多補充如麥片、全麥麵包、豆類、花生、菠菜、蛋、魚、香蕉、瘦肉等食物。
6. 維生素B9
維生素B9對於DNA的合成、修復很重要。平時可多食用木瓜、菠菜、草莓、豆類、糙米、麥片、全麥麵包、蛋、動物肝臟等食物來補充。
7. 維生素B12
維生素B12可以參與胺基酸、脂肪、碳水化合物的代謝，維護神經系統的健康。平時可補充馬鈴薯、蛋、魚類、乳製品、動物肝臟等食物。
文 / 陳亦云、彭幸茹
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