喜來登鱈場蟹饗饕客　大倉久和蟹逅星料理

　　秋季正是蟹肥膏黃的時節，各大飯店端上蟹蟳或海鮮招待饕客。寒舍集團旗下的台北喜來登、寒舍艾美推出中式、日式、東南亞風味的蟹料理；大倉久和有鱈場蟹、新加坡風味的吃法；台北凱撒以新鮮海味烹製台版創新海鮮菜色；禮客設置「215歐廚音樂實驗平台」，讓食客一面享用餐點，一面欣賞「蓋高尚」的古典樂現場演奏。

　　台北喜來登辰園、SUKHOTHAI、桃山餐廳即日起到10月底聯手祭出鮮蟹蟳宴，嚴選沙公、紅蟳、松葉蟹及鱈場蟹等，料理出星洲酸辣蟹、避風塘沙公、金沙炒沙公、泰式涼拌紅蟳、泰式辣炒紅蟳等。寒舍艾美酒店從10月5日起，以秋季肥美沙公、沙母與處女鱘入饌，變化出野菌花甲沙公煲、麻油雞湯沙母煲、花雕老酒處女鱘、薑蔥蜆蚧沙母煲、星馬咖哩葉膏蟹，以及酸菜水煮處女鱘等6款金秋美味。

　　大倉久和與食客來場「金秋蟹逅」，桃花林中式料理有星洲風味的黑胡椒大沙公與星洲辣椒炒螃蟹，還有薑蔥炒沙公、XO白蘭地大沙公炆米粉、蟹粉小籠湯包和蟹粉扒豆苗，讓人不知覺把盤底都清空；在山里日本料理的餐桌上，大器呈獻「鱈場蟹陶板燒御膳」；歐風館自助餐廳午間餐檯上無限供應旭蟹和三點蟹，晚餐加碼青蟳，清蒸原味上桌，沾上薑醋汁、雞尾酒醬、五味醬等，令人大呼過癮。

　　台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳於9~10月晚餐時段，強打漁市料理限時優惠6.9折起，平日與週日晚餐每位只要680元，饕客可品嚐到每日新鮮直送的海鮮製成的小卷米粉、 鮮嫩清蒸魚、白酒塔香淡菜、避風塘炒蟹、南瓜海鮮濃湯、起司鮮蝦壽司…等，還有多款啤酒與紅白酒暢飲；王朝餐廳則有主廚演繹4道創新台版海鮮料理，像是蟹粉百花鑲青花菜，以干貝、蝦球、花枝、海參..等澎湃海鮮煨煮出的「海皇一品煲」，令人回味無窮。

　　禮客集團打造「215歐廚音樂實驗平台」，讓音樂系學生和民眾互動零距離，入場用餐就能凝聽悠揚的古典樂，還能一面享用維也納特色美食，像是「奧地利炸豬排」、「維也納豬腳」，以及霸氣十足的「巨無霸豪華海鮮盤」，內含龍蝦、大干貝、台灣在地的透抽，以及鮮甜彈牙的「鮮蝦」，多種頂級海味一次滿足。