【黃小琪 花蓮玉里】
最近是花蓮玉里鎮東豐文旦產區的收成期，照過去傳統方法，剛採收下來的文旦，要靜置1、2週，讓它「辭水」果肉會更甜。而今年文旦品質好，農場不但忙於鮮果銷售，還開辦各種文旦體驗與製作活動，讓民眾充分享受入秋前的文旦饗宴。
用特製鐵籠一箱一箱裝好的文旦，從地板堆到天花板，看起來十分壯觀，這些是玉里鎮東豐文旦產區，剛採收下來的文旦，就這樣放著，還要放上一到兩個禮拜。
玉里鎮東豐拾穗農場總經理 曾國旗：「柚子的特性啦！就是說它需要消水，也有人說辭水，要讓柚子它摘下來時的水分要消掉，甜度會增加差不多1度。」
辭水過後的文旦甜度最佳，接著就開始要進行選果和分級包裝，今年中秋節與採摘文旦的白露節氣，只差4天，所以大家趕工出貨，要搶黃金銷售期，此外還有加工和體驗活動，也是文旦多元行銷的方式。
「沒關係，慢慢擠。」
從各地來參加文旦體驗課程的民眾不少，文旦果皮可利用的方式很多，做清潔用品是其中一種，因為成分天然又有柑橘類特殊香氣，十分受歡迎。
柚子手工皂指導老師 張瑩如：「我們是用柚子皮，然後下去做冰塊柚子做基底，柚子精油做基底。」
體驗民眾 王先生：「因為這個活動很好玩啊！所以帶家人過來體驗一下。」
體驗民眾 楊小姐：「雖然稍微繁複一點，可是很好玩。」
不管是文旦加工的副產品，還是文旦入菜做成料理，產地文旦的行銷策略越來越多元，多了使用上的趣味，也減少鮮果倉儲壓力。