(中央社訊息服務20190703 17:42:24)台東市衛生所為宣導減鹽增健康，已於5月3日配合食品從業人員衛生講習辦理餐廳業者減鹽宣導。期許餐廳業者能加入減鹽餐廳行列，推出減鹽餐點或菜色，台東市區知名的萬家鄉餃子館也於近日加入減鹽餐廳行列，台東市衛生所歡迎更多餐廳業者加入，提供減鹽料理增進民眾健康。
許多研究報告顯示，高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風，甚至於胃癌，都和飲食上鹽分吃太多有關或可能相關。如果餐廳業者能夠提供減鹽料理，對於民眾的健康將是一大福祉。
萬家鄉餃子館於近日加入台東市衛生所減鹽餐廳行列，並於該餐廳門口張貼減鹽餐廳海報，標示該餐廳有提供減鹽服務，可以客製化調整料理中鹽與調味料使用量，提供客人不同鹹度選擇。
台東市衛生所期許未來能有更多餐廳業者加入減鹽餐廳行列，以客為尊提供顧客減鹽烹調服務，讓更多民眾可以在享用料理美味的同時，也能增進健康。台東市衛生所關心您的健康!
訊息來源：台東縣政府