爆量海膽牛舌澎湃丼飯！手機先食牛肋鮭魚卵都入菜

文／MOOK景點家整理報導  圖／MOOK景點家廖維仁
 
炎炎夏日，適合吃海鮮提振食慾，開丼本季以海鮮入丼，特選夏季限定的鮮甜韓國馬糞海膽搭配燒肉，推出三款「黃金海膽爆豚丼$490」、「黃金海膽牛肋丼$490」及「黃金海膽爆牛舌丼$490」，讓鹹甜肉香更增添鮮甜海味。

海膽在日式料理中屬於昂貴食材，橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩， 現正值海膽盛產季，開丼首次以韓國馬糞海膽與燒肉丼搭配的新鮮組合，讓有「海中黃鑽」美名的海膽不再侷限於高檔餐廳，全台開丼皆能品嚐到海底黃金的鮮美，平實的價格讓海膽控們不傷荷包又能一飽口福！

「黃金海膽爆豚丼$490」，經典產品爆肉山丼與黃金海膽結合，拌入白飯中加點山葵泥中和，滑順鮮甜的滋味，令人為之瘋狂；「黃金海膽牛舌丼$490」保留牛舌的原味，接著烤至焦香，富嚼勁的脆口口感包覆著滑順的海膽，直衝腦門的過癮甘甜味與肉香，是充滿幸福的滋味；「黃金海膽牛肋丼$490」牛肋油花含量適中、香Q帶筋膜，肉質甜美且多汁，肥美海膽與juice牛肉交織出肉量滿點海味滿分的海陸雙饗。

三款新品皆可選擇海膽加倍(每份$150)和鱒鮭魚卵(每份$100)，想怎麼吃就怎麼搭配。為回饋廣大丼粉，新菜上市期間優惠「金好膽雙人套餐$699」，套餐包含：黃金海膽爆豚丼、鹽蔥燒肉丼(牛)、炸雞蛋豆腐、可爾必思，原價$890，首三日點套餐加碼送，由劉德華領銜主演的「掃毒II」電影交換券2張，數量有限，送完為止。

此次配合新品舉辦挑戰賽活動，尋找地表最強爆膽王，「爆膽王丼$1190」每日限量20碗，多達200克的爆量海膽與滿溢的鱒鮭魚卵，衝擊視覺與味覺的爆膽王丼，挑戰饕客們的膽固醇，成功完食者可獲得「大膽王認證卡」，憑卡可無限次數免費兌換燒肉片系列(日出、鹽蔥、明太子燒肉丼)的肉量加倍，價值$100，爽吃肉無極限。

另外，開丼也關注丼粉身體健康，提倡定期膽固醇健康檢查，憑大膽卡及健檢的收據拍照傳到粉絲團，可獲得全額現金券，吃多、動多才能保持健康，以上活動僅到9月30日。

【info】
開丼店鋪資訊
西湖內科店
台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2F

忠孝敦化店
台北市大安區忠孝東路四段177號2F-2

微風松高店
台北市信義區松高路16號B2

環球南港店
台北市南港區忠孝東路七段371號B1

HOYII北車站
台北市中正區忠孝西路一段36號B1

環球板橋車站店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1

桃園ATT店
桃園市桃園區中正路47號4樓

新竹竹科店
新竹市東區關新北路16號

新竹竹北店
新竹縣竹北市縣政九路149號

秀泰站前店
台中市東區南京路76號(秀泰影城S1館)

台中新光店
台中市西屯區臺灣大道三段301號12F(新光三越12樓)

嘉義秀泰廣場店
嘉義市西區文化路299號3樓

南紡購物中心店
台南市中華東路一段366號B1

高雄左營新光三越店
高雄市左營區高鐵路115號3F(彩虹市集)

信義新光A8
台北市信義區松高路12號B2