大貓熊的最佳「筍」友

餐桌上的竹筍可說是人氣料理，熱騰騰的竹筍湯、香噴噴的桂竹筍滷肉深受大家喜愛。竹筍對於大貓熊來說，同樣有著難以抵抗的吸引力，但人類喜歡的竹筍種類，大貓熊卻未必喜歡，就像夏季的涼拌天王「綠竹筍」，因為肉質纖維細、口感爽脆，對人類來說，是極品的竹筍之一，但偏偏得不到大貓熊的喜愛。開春以來，參考大貓熊野外食性，動物園特別推出大貓熊春季竹筍菜單，讓轎篙筍、桂竹筍、箭竹筍、唐竹筍等輪番上陣。

　　「轎篙筍」肉多味美，筍形大且高聳挺立，大貓熊抱持時就像擁抱大甜筒一樣，非常沉浸享受它的美味。「桂竹筍」筍形瘦長而直立，內部中空，是大貓熊和人類都會喜歡的竹筍。

　　「箭竹筍」筍形直立，僅約手指寬，外型迷你，春季的筍沒有強烈陽光照射，水份較多，所以比較受歡迎。「唐竹筍」筍肉比例雖然不多，但大貓熊還蠻喜歡，部份為動物園自產自銷。如果把大和小的竹筍放在現場，猜猜大貓熊會選擇誰來食用呢?保育員觀察後發現，他們原則上都會選擇肉多味美的先吃，所以如果有「轎篙筍」和「桂竹筍」，他們就會先大啖轎篙筍，再慢慢來解決桂竹筍。

　　公認憨厚老實的大貓熊「團團」，常常在吃完自己的筍子後，又隔牆偷聽到「圓圓」或「圓仔」正在剝竹筍和吃竹筍的清脆響聲，就會變得有點急躁浮動到處尋找，心裡一定想說為什麼你們還有竹筍，有一次甚至生氣的直接把保育員遞給他的竹桿撥開來表達他想吃筍的心意，可見竹筍對於「團團」真的是魅力無法擋。雖然大貓熊很喜歡竹筍，但對於大貓熊來說竹葉、竹桿才能算是「纖維性」主食，為了他們的腸道健康，竹筍因富含碳水化合物，給予的量必須控制，如果吃了太多的竹筍，就像較小朋友吃完點心就吃不下飯的一樣，大貓熊就不太吃竹葉了。另外，吃太多竹筍也會造成大貓熊腸胃道的負擔，如果沒有搭配竹葉、竹桿一定比例上的給予，容易有異常醱酵如脹氣的狀況發生，因此，保育員會依據個體狀況，調控竹筍給予量，讓動物能開心享受之餘，又不造成腸胃的負擔。

　　最近是「轎篙筍」的產季，大貓熊館也為他們準備很大支當令的「轎篙筍」，看到大貓熊們滿足的吃著竹筍，真的會讓人感覺好幸福。歡迎各位民眾可以來動物園觀察一下，大貓熊如何大啖竹筍大餐囉!

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