「超水果」也有兄弟姊妹？ 紅橙黃綠奇異果排開超療癒

「超水果」也有兄弟姊妹？ 紅橙黃綠奇異果排開超療癒

(中央社訊息服務20190430 13:41:52)你知道嗎？奇異果除了綠色、金黃色外，還有令人超新奇的其他品種！記者親訪奇異果全球總舵手- Zespri總部的研發中心，看看還有什麼新奇發現．從果園、研發中心到包裝廠，Zespri為了讓消費者持續享用優質的奇異果，不停地改良及研發新品種，包含我們現在常吃到的陽光金圓頭奇異果也是從植物及食品研發中心誕生，在研發中心能看到許多新品種讓人感到超新奇，讓人又驚又喜，體驗全新的味蕾饗宴．

不同品種紅橙黃綠、酸甜苦辣的奇異果一字排開超療癒！有毛茸茸的綠色奇異果、金黃奇異果，還有紅心奇異果、奇異莓果，甚至還有口感激似辣椒般的辣味奇異果，甚至也有偏米白色可像香蕉般剝皮的奇異果和口味與辣椒相似的辣味奇異果，目不暇給超新奇！研發中心表示他們在紐西蘭共有14個據點，會根據不同的地理位置和氣候，找出適合栽種的奇異果品種，如深受亞洲人喜愛的「陽光金圓頭」，可以力抗PSA病菌，且肉質更加甜美，營養密度更高更美味。

Zespri強調，一個新品種的研發非常耗時，因此需預測未來市場的需求及變化，現在紐西蘭已經販售的紅心奇異果，以及正在研發橫切面為愛心形狀果心的品種，就非常符合情人節的氣氛與需求，能在餐廳主打浪漫餐點或飲品的裝飾，而另一款讓人驚豔的辣味奇異果，則能取代辣椒的使用性，同時大大提升料理的營養價值。

Zespri為了讓奇異果行銷全球，在口感和品種上不斷地持續改良和精進，並堅持自然育種不使用基因改造技術，因此培育時間都至少要15年才會有小小的成果，這也是Zespri堅持給予消費者最安心及優質的食用承諾。

訊息來源：麥富公眾溝通有限公司

本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/253138.aspx