【陳君明 台東鹿野】
酸柑茶是桃竹苗客家人,傳統的養生茶飲,台東有茶農,就仿效酸柑茶的傳統製作方式,以白柚及檸檬代替虎頭柑,卻意外成為熱賣商品「果茶」,1年可以銷售6千公斤,最近更與農糧署東區分署合作,推出體驗DIY活動,讓遊客品茗也能製茶。
遠自英國來的遊客,聽著茶農的指導,將檸檬果肉挖空再塞入茶葉,等晒乾發酵3個月後,就可以泡一壺帶有果香的好茶。
遊客 林韋君:「因為我不曾看過這,所以學一些台灣的,怎麼講推薦台灣文化的東西!」
鹿野茶農所製作的「果茶」,靈感來自於客家人愛喝的酸柑茶,但是以台東產的白柚及檸檬,來取代虎頭柑,卻意外熱賣,1年可賣出6千公斤,成了紅烏龍以外最熱銷的產品,因此也與農糧署合作,讓遊客到茶工廠體驗DIY。
茶農 林耀精:「客家人是酸柑,我們是改變,因為這邊酸柑很少,就用白柚,所以我們叫作果茶!」
農糧署東區分署長 陳昌岑:「有一些體驗,有這樣子跟地方產生一些連結,那之後也許每年固定時間,或是想到了,就可以到我們東部地區來!」
東區分署也表示除了手作體驗,遊客還能走進花東地區,首間獲得ISO22000認證的茶工廠,一窺製茶的奧祕。