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尚青料理照顧打火弟兄的胃 竹市消防分隊增聘3位專業廚師

大成報/ 2019.04.06 20:08
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
為了慰勞辛勞的打火弟兄,新竹市政府編列經費為竹市消防局新增聘3位專業廚工,不僅有專業證照更擅長各式中西式料理,料理口感十足讓消防弟兄餐餐滿意,一周五天的菜色及營養度更是豐富多樣化,任何人看了都會食指大動,讓工作勤務繁重、時數長,生活起居幾乎都在消防隊上的同仁,天天吃到尚青的料理,免除用餐煩腦之餘,也照顧好消防弟兄的胃。

新聘的3位廚工,分別為埔頂廚工曾阿姨,69歲的她具備乙級廚師執照,曾經在幼稚園廚師據點掌廚,擅長中式餐點,已退休的她想藉此充實退休生活,讓還能動的自已服務社會。另一位係朝山的李阿姨,61歲的她曾在新光三越築地魚壽司專櫃工作十年、松阪屋工作三年,熟悉魚、肉類處理,也考有丙級廚師執照,退休後在107年還參加元培科大培訓「地方小吃與中餐餐飲執照課程」學會甜點小吃,也是想來充實退休生活。

最後一位是擔任義消的馬仲威,他擅長中式餐點家常菜,從小就幫忙家裡各種廚房的工作,29歲的他就有著總舖師的手藝,目前也協助家裡父母餐飲業的雜事。106年參加義消後,深刻體會到警消的辛勞,有時勤務一來,想在隊上好好吃上一頓飯相當困難,得知此次金山分隊需要廚工,工時很彈性,可以兩邊兼顧下,來到隊上幫廚,獻上好廚藝,讓消防隊友們可以不用為吃飯再煩腦。

新竹市消防局長李世恭表示,林智堅市長上任後創辦安定就業計畫延續,去年已聘請的2位廚娘照顧消防員的餐食,因為同仁反應非常好,今年再向市長爭取3個名額,配在朝山、金山、埔頂分隊,讓訂餐較不方便的分隊同仁省去用餐煩腦,也是市長體恤消防同仁的辛苦特別聘請,要讓同仁忙碌之餘,也能享用食物最佳風味及營養。

陳宏任副大隊長說,剛煮好就能享用,享受美味不用等待,5菜1湯可以吃得很滿足,特別的節日還會煮到6道菜1道湯,吃得比外買還豐盛,而且現在分隊還有購買加熱器,冬天一樣可以吃到熱菜,喜歡運動鍛練體能的同仁可以在運動盥洗後再來吃也不怕吃到冷菜,真是CP值超高。

消防局表示,多數分隊伙食是外送自助餐,這增聘的三個分隊較遠,沒有自助餐外送,用餐時間就是訂便當較多,現在有廚工煮飯,提供4菜1湯的菜色也偶爾依節日出幾道應節菜讓同仁有家的感覺。現階段每分隊用餐人數扣除放假人數各約10人,讓同仁共同用膳,一廣播用餐,大家一起坐下來,滿滿的家人用餐氣氛和尚青的料理,讓同仁倍感溫馨,吃得好營養夠工作效率提高,打火兄弟堅守崗位有靠山,安心守護市民生活安全。

(圖由竹市消防局提供/新竹市政府編列經費為竹市消防局新增聘3位專業廚工,不僅有專業證照更擅長各式中西式料理,料理口感十足讓消防弟兄餐餐滿意,一周五天的菜色及營養度更是豐富多樣化,任何人看了都會食指大動。)

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