▲「均衡飲食、正常作息加上持續運動」才是最好的保健之道。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
老喊疲倦、臉色蒼白、手腳冰冷，不少女性都會額外補充「補鐵」健康食品，為了讓消費者錢花得有效果，食藥署今（28）日公告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，要求業者未來申請相關健康食品認證時，只能用動物或人體實驗來評估「鐵可利用率」，不能再用體外測量法。目前這類健康食品申請多以四物飲為主。
食藥署公告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，名稱並修正為「健康食品之促進鐵可利用率保健功效評估方法」，一舉刪除體外測量法（體外消化透析法及體外消化–Caco-2細胞攝鐵法）。
食藥署食品組副組長魏任廷表示，目前國內取得相關「補鐵」健康食品認證的產品共有5張，主要都是主打女性消費者族群的含鐵四物飲品；他說，由於相關評估方法是在95年即頒布，為求與時俱進，這才決定全面修訂，鼓勵業者以人體實驗為主，以求更加明確與周全，進而提升產品品質，保障民眾健康與消費權益。
食藥署強調，這次修法考量產品功效驗證的科學性，優化功效評估試驗模式，除修正評估方法名稱，也考慮到這類保健功效為促進「鐵可利用率」，而體外（in vitro）測量法無法完全代表「鐵利用」的終點生理功能，因此予以刪除。
其他修法重點還包括增修訂實驗執行單位與執行人規範、受試者納入與排除條件及實驗測定指標，並增訂安全性評估及功效宣稱字句等規定。
魏任廷強調，健康食品所准許標示或廣告的保健功效及其宣稱敘述，取決於個別產品依據衛福部公告的保健功效評估方法，所提出的科學實驗驗證結果，目前食藥署共准許有13類的保健功效，不過，健康食品本質仍屬食品，並沒有等同藥品的效果，也沒有治療疾病或瘦身減肥的作用，若身體有任何不良狀況，仍應循正常醫療管道診治，切勿自行食用誇大功效或療效產品，花錢又傷身。
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