元宵節應景吃元宵、湯圓(圖：台北福華提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
元宵佳節即將在下週二，也就是2月19日到來，依華人的習俗，元宵節當天除了看花燈外，湯圓、元宵也是元宵節應景必吃的食物，湯圓、元宵吃法、內餡相當多元，但提醒民眾湯圓、元宵熱量高，為了康健及正常消化，除了酌量外，在吃的同時請多咀嚼！
依國人常吃的習慣，紅白小湯圓除了一般加入糖水、桂花酒釀、紅豆湯或花生湯外，也可以改搭煮桂圓、枸杞、紅棗或薑汁！內餡若有芝麻、花生，基本上可用清水熟食可食用，亦可以搭配上述食材，而鹹湯圓可用紫魚或蔬菜高湯調味，減少豬油炸油蔥酥的量，並加入如茼蒿、青江菜、各式菇類來增味，另外湯圓的烹調除了用「水煮」的方式，當然還可以用烤、煎、炸的方式來呈現！另外，現在飯店也推出特別應景的湯圓、元宵供民眾食用及選買！
流沙水果元宵「果香滿溢」有草莓、鳳梨及奇異果三種口（圖：王朝大酒店提供）
「福圓滿溢」內餡選用新鮮草蝦仁及豬肉餡（圖：王朝大酒店提供）
「台北王朝」於中餐廳玉蘭軒，從2月14日至2月19日，推出一鹹一甜的檔期限定元宵，包括：「果香滿溢」、「福園滿溢」！「果香滿溢」最特別，為流沙水果元宵，分別有草莓、鳳梨及奇異果三種口味；鹹口味元宵「福圓滿溢」使用鮮蝦與豬肉餡，每碗元宵售價180元。
五彩湯圓(圖：大倉久和提供)
「大倉久和」在中式料理桃花林準備了五彩湯圓，供民眾應景嘗鮮，口味分別是「抹茶紅豆沙」、「地瓜棗泥」、「酒釀芝麻」、「紫地瓜花生」、及「可可白豆沙」五種口味。其中，充滿日式風情的抹茶紅豆沙湯圓以抹茶粉、加紅棗汁與糯米粉揉出Q彈的外皮，再包上紅豆沙內餡，抹茶與紅豆的搭配十分經典。五彩湯圓於二月份在桃花林中餐廳供應，每顆售價180元。
「江南春_四喜酒釀湯圓」(圖：台北福華提供)
除了在餐廳食用外，「台北福華」推出外帶型湯圓，飯店館內的江南春推出往年廣受好評的酒釀湯圓，包括：火龍果、抹茶、南瓜、原味，融合了創新、傳統，以四種風味呈現紅、綠、黃和白色的彩色湯圓，自即日起至元宵節（2/19）前，供應酒釀湯圓外帶每盒12入，4種口味售價380元，並附贈酒釀以精緻禮盒包裝。外帶買5盒送1盒，大量訂購折扣最低可享7折！
台北國賓川菜廳推出炸元宵(圖：台北國賓提供)
不同於其他飯店以「湯」煮的方式，「台北國賓」川菜廳每年所推出的經典炸元宵受到許多消費者喜歡，販賣期間曾創下單周銷售五千顆以上的紀錄，今年推出抹茶榛果、芝麻、花生三種口味，由經驗豐厚的師傅們親手桿製酥炸，即日可在台北國賓川菜廳預訂，提貨日期於今(13)日起至2月19日止。川菜廳推出的三元報喜黃金炸元宵，生元宵每盒12粒售價＄900元，現炸元宵，包括：抹茶榛果、芝麻、花生各四粒每盒12粒售價＄960元，單粒炸元宵售價＄80，提醒民眾湯圓需事先預訂。