【桃園農民節】龍潭區農會廖俊融榮獲2018全國部分發酵茶製茶技術競賽季軍

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7 年前

廖文金、廖俊融父子是每年茶葉比賽中的常勝軍，大贏家，廖俊融說，因為龍潭的地形及好山好水，種出的東方美人茶品質穩定。

34歲的廖俊融原本學的是餐飲專業，曾半工半讀擔任過8年廚師，因父親廖文金年事已高，決定承接家裡製茶事業，以年輕人的想法力求在製茶機具及流程中有所突破，不但製出冠軍好茶，父子檔參加跨世代農業經營分享競賽，也獲得冠軍殊榮。

廖俊融為引入現代化製茶技術，常與父親意見相左，經過一番家庭革命，後來向父親證明自走式採茶機相當方便，採茶效率、產量也相對提高，讓父親不得不認同。

廖俊融說，遇到問題的時候就問爸爸，他就說這樣的情形怎麼處理，他就把他的經驗傳承下來，所以今天的成就，他還是時常歸功於父親。他同時也是區農會特作組組長，也是青農返鄉投入種茶行業的代表人物。

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